每年冬天，我們家的廚房都會飄出陣陣的麻油香。煮麵線會用，炒菜會加，連簡單的家常湯品也習慣放一點，億昌油廠的黑麻油味道樸實、香氣自然，是我們家冬天專屬的香味。
最近在訂購黑麻油的時候，發現億昌油廠推出了以麻油為基底的潤膚膏。正好我因為冬天手背和指關節容易變得乾乾的，每次洗完手就會覺得有點緊，想找一款成分簡單，同時不帶人工香味的潤膚膏，就趁著這次訂購麻油的時候一起帶回家。
北港六十年老店億昌油廠｜古法冷壓黑麻油的樸實香氣
億昌油廠位在雲林北港，是當地超過六十年的老油廠。很多人提到北港，不只會想到朝天宮，也會想到這一帶的傳統油品。我們家每年到朝天宮拜拜進香時，都會順路帶幾罐黑麻油回家，煮麵線、炒菜、燉湯都會用到，為冬天增添一絲香氣。億昌油廠的黑麻油以古法冷壓製作。芝麻在壓榨前會先適度翻炒，降低水分，也完成基本的殺菌，之後再用較低溫的方式慢慢壓榨。整個過程不再額外加熱，壓榨時間比較長，但這種做法能把芝麻原本的香氣留得更完整。 他們使用百分之百黑芝麻製作，不混油、不加香料，所以每次開瓶聞到的都是很單純的芝麻香，每次在料理時，總覺得特別安心。
這次看到他們推出麻油底的潤膚膏，成分同樣單純，也符合我最近想找無人工香味保養品的需求，就一起帶回家試試看。
家常料理必備黑麻油｜億昌油廠限量款的香氣與風味分享
億昌油廠的黑麻油目前有兩款，分別是限量黑麻油與頂級黑麻油，兩者都是百分之百的純麻油。主要差異在於使用的芝麻品種等級不同，限量版選用的芝麻等級更高，香氣也會再明顯一些。我們家平常都是用限量黑麻油做麻油料理，就連送禮的時候也是選用香氣層次比較細膩的這款。
億昌油廠的黑麻油品質很穩定，每次開瓶都可以聞到很純的芝麻香，不會過嗆，也不會太淡，用在料理裡很順口。再加上古法冷壓製作，香氣乾淨，只要少量就能提升整道料理的味道。
平常最常用的方式就是煮麻油雞湯。在鍋內倒入億昌油廠的黑麻油，加入切片的薑爆香，瞬間整個廚房都是麻油濃郁的香氣，再依序放入雞塊乾炒到各面微金黃，注入米酒煮出香味直到煮到滾，再蓋上鍋蓋悶煮，開蓋後加點鹽巴調味就是冬季必吃的麻油雞。
如果想要更簡單的吃法，黑麻油辦麵線也很好用，加一點油蔥就是一碗暖呼呼的晚餐。億昌油廠的黑麻油味道樸實，不僅不會搶其他食材的香味，反而讓香氣更突出，非常適合拿來做日常家常菜。
億昌油廠麻油底潤膚膏評價｜成分單純、全家可用的保養小物
這次一起帶回家的還有億昌油廠推出的麻油底潤膚膏。它延續品牌六十年的製油工藝，從以前長輩用麻油保養，到現在變成更方便攜帶的膏狀設計，小小一罐放在包包或書桌旁都很方便。
成分很單純，主要是黑麻油、蜂蠟、積雪草萃取、維生素 B5 和保濕因子。質地是膏狀的，推開後不會黏，也不會有油油的厚重感。味道是淡淡的麻油香氣，聞起來很自然。
我最常使用的地方是手背、指關節和腳後跟這些容易變得乾乾的區域。冬天洗手頻率高，手背常會覺得緊，這罐放在旁邊隨時補一下很方便。推開後會有一層薄薄的保護感，吸收後手上不會滑滑的，也不會影響用鍵盤或手機。
億昌油廠的麻油底潤膚膏成分簡單，全家人都能做日常保養使用。不過如果本身對麻油有過敏經驗，或是孕婦族群，麻油類產品就不建議使用，使用前先確認自己的狀況會比較安心。
全家都能使用的麻油產品｜億昌油廠黑麻油與潤膚膏
這次一起開箱的限量黑麻油和麻油底潤膚膏，都延續了億昌油廠一貫的風格，成分簡單、味道自然，也很符合一般家庭的使用習慣。黑麻油的香氣樸實，用在麵線、湯品或炒蛋裡都能讓味道更完整，是我們家冬天料理裡很重要的存在。
麻油底潤膚膏的使用感也很順手，膏狀質地不黏，推開後很快就吸收，平常放在辦公桌或床頭都很方便。對於手背乾乾的時候，隨時補一下就能有一點保護感，味道是淡淡的麻油香，不會太強烈。
如果你平常就喜歡麻油料理，或是冬天容易覺得手腳粗粗的、想找成分單純的保養小物，這兩款產品都很值得試試看。不過若是對麻油過敏、或是孕婦族群，相關麻油製品就不建議使用，使用前先確認自己的狀況會比較安心。
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