「IH電子鍋真的比傳統電子鍋煮出來的飯好吃嗎？」、「想換新鍋，預算有限該買象印？」
這些問題是否困擾著正在做功課的你？
本文為你解析IH電子鍋跟傳統電鍋的差別，還告訴你IH電子鍋該怎麼挑，並精選出幾款平價機型跟日本大牌比較，讓你不再選擇困難，輕鬆買到最適合你的「飯鍋之王」！
【IH電子鍋Q & A】
Q1：IH電子鍋跟傳統電鍋有差別嗎？煮出來的飯有什麼不一樣？
A：IH電子鍋與一般電子鍋的主要差別在於加熱方式。
IH電子鍋利用電磁誘導(Induction Heating)讓內鍋自行發熱，加熱更快速、均勻，使米飯口感更好；一般電子鍋多半是底部加熱，較容易受熱不均。
一張表格看懂彼此之間的差別~
Q2：用IH電子鍋煮飯比較好吃嗎？
A：IH電子鍋提供更均勻的受熱效果，以及較大且穩定的火力，煮出的食物會有更好的口感。
Q3：IH電子鍋有什麼缺點？
A：價格較傳統電鍋、一般電子鍋高，以及清潔保養可能較費時一些。
【IH電子鍋選購指南】
一、容量
挑選原則：買大不買小。挑選1公升(約6人份)最實用，考量到其他料理需求，3人份以下的容量會太小。
二、內鍋材質
實際使用不會感到差異，考量到使用後的清潔方便性，建議選用不沾塗層的內鍋，會比較好洗。
三、功能
一般常用多種煮米的功能(白飯、糙米、稀飯…等)、事前預約煮飯功能。其餘附加功能則列入加分的選購考量。
四、清洗便利性
選購內鍋有不沾塗層或是可拆式上蓋，方便煮完東西後清洗乾淨。
【5款IH電子鍋比較】
(依價格高→低排序)
(商品圖片來自各賣家頁面，如有侵權疑慮請聯繫我，我會盡快移除，謝謝~)
特色：
(1)清洗便利，只需清洗內鍋及內蓋
(2)水位刻度清晰易辨識
價格：NT$11,990
容量：6人份
不沾塗層：有
烹煮模式：白米(標準/軟/硬)、節能炊飯、白米快速、免洗米、稀飯、糙米、十穀米、寶寶米飯、什錦飯、壽司飯、糯米飯
尺寸(mm)：235*290*195
重量：4.4kg
購買連結：https://s.shopee.tw/AUmU76zwzx
特色：
(1)專利立體IH加熱技術
(2)麥飯石塗層8層厚釜
價格：NT$4,490
容量：8人份
不沾塗層：有
烹煮模式：蒸煮、煲仔飯、炒、燴、燉、壽司、糙米、十穀米、日本米、香米、在來米、蓬萊米、一般米飯、粥、十穀粥、標準煮、煲湯、保溫
尺寸(mm)：285*385*262
重量：6kg
購買連結：https://s.shopee.tw/1qUVn2oKQr
特色：
(1)熱旋球釜內鍋6層製造工藝，受熱均勻又抗刮
(2)可拆式上蓋好清潔
價格：NT$4,290
容量：6人份
不沾塗層：有
烹煮模式：白米、糙米、泰國香米、日本米、快煮、土鍋飯、稀飯、寶寶米飯、蒸煮、湯
尺寸(mm)：328*288*413
重量：4.9kg
購買連結：https://s.shopee.tw/20nw08ph1m
特色：
(1)獨家定溫料理，具舒肥功能
(2)超厚7層球釜內鍋
價格：NT$3,690
容量：10人份
不沾塗層：有
烹煮模式：白米(標準/軟/硬)、快煮米飯、少米量、活性糙米、煲仔飯、燉飯、五穀飯/粥、稀飯、壽司米、定溫料理、蒸煮、燉湯、濃湯
尺寸(mm)：280*280*390
重量：5.8kg
購買連結：https://s.shopee.tw/3qFaCD54xv
特色：
(1)可拆式蒸汽閥、內鍋蓋
(2)3mm厚灶釜內鍋
價格：NT$3,680
容量：10人份
不沾塗層：未知
烹煮模式：燉、煲湯、蒸煮、煲仔飯、什錦飯、粥、蛋糕、白米、糯米、壽司、香米、鍋巴
尺寸(mm)：253*376*304
重量：6.7kg
購買連結：https://s.shopee.tw/qbybDnT9t
【總結】
最後來總結上面的幾款IH電子鍋~
如果沒有預算入手象印，還有其他價格較親民的品牌選擇，每一款機型都各有特色。
如果有預算上的考量，選：(4) COOK POWER鍋寶---IHR-9100、(5) TATUNG大同---TRC-H1021A，不過(4)多了舒肥的功能。
(3) Tefal特福---RK8001H0重量比較輕巧，現在正好有優惠，只要購買就送平底鍋。
綜合功能與米飯精緻度，(2)PHILIPS飛利浦---HD4539提供5種精細的米飯口感智選，讓米飯品質達到最高。
為了煮出好吃的白飯，鍋具的選擇非常重要，若是對米飯口感與品質有所要求，不妨交給IH電子鍋。
確認好煮飯的主要需求以及預算範圍，再搭配這份比較表，就能選出您心中真正的高CP值的IH電子鍋。
