我對 AD 的愛，大概在去年 2 訪時來到高點，之後便一次次下滑，直到這次 5 訪，正式走到盡頭。
今年分別在三月、七月、十二月造訪三次——3 訪仍然喜歡，7 月雖然沒有太驚艷，但主菜與釜飯依舊穩定，只是甜點開始出現自己吃不懂的狀態。這次特別隔了五個月等菜單全換過一輪再回訪，希望新菜單有所好轉。
這次最喜歡的是開胃前兩道、主菜羊肉，以及固定班底的釜飯；很遺憾甜點依舊不是我的菜。朋友笑說應該把對 AD 的印象停留在釜飯前，但一頓四、五千的套餐，我還是貪心的希望自己能從頭愛到尾。這次 5 訪讓我確認緣分大概到這裡了，至少曾經愛過。吃飯跟談戀愛一樣，有時候要懂得放手，讓它去遇見更適合的人。服務的感受也不如前幾次順暢，加價項目的詢問有點多。一開始的 pairing 詢問很正常，但後面像魚子醬、麻婆豆腐、餐後酒、瑪德蓮……整餐下來被問了好幾次，多少打亂節奏，也影響了用餐感受。
*特別喜歡的菜色標註💕
🔸鹿兒島黑鮪魚中腹｜白昆布絲｜碳烤毛豆｜醬油蛋黃醬｜萊姆皮💕
雙層塔皮很美麗酥脆，是相當平衡又明亮的一道開胃小點。
🔸茶碗蒸｜北海道白子 ｜蛤蜊高湯 ｜蒔蘿油｜紫蘇花 ｜甜豆仁💕
🔸馬糞海膽｜西班牙火腿｜鬆餅
這道聽外場說之後終於要換掉了，大家未來可以期待一下！
🔸挪威鮭魚｜鮭魚卵｜蘋果｜義大利乾蔥｜海苔奶油｜茗荷
鮭魚再搭上海苔奶油對我來說偏油膩，份量不大卻吃得很吃力。這季奶醬元素很重，可能是應景季節，但這個應該是這次甜點以外最不合我胃口的一道。
🔸岩手縣二頭鮑魚｜黃檸檬皮切片洋菇｜西班牙杏仁綠橄欖｜法式奶油白醬
接在上一道後這道又是奶油白醬變得有點厚重難耐，我的鮑魚稍微有點過熟，有一塊咬了蠻久才好不容易吞下，但搭配的杏仁跟綠橄欖我都很喜歡。
🔸香鰻魚天婦羅｜皮蛋醬｜百里香油｜七味粉｜櫻桃蘿蔔絲｜手指檸檬 💕
搭配手指檸檬蠻好吃
🔸羊排｜醋漬鯷魚｜芥藍｜紅鳳菜💕💕
9-10個月小羔羊搭配金桔肉汁和紅酒泡沫
算好吃，調味讚熟度也讚，加上鯷魚的搭配蠻有趣。
🔸食蔬釜飯｜過貓｜小魚乾泡泡｜自製辣油
箭筍 過貓 赤醋調味
一如往常的好吃。
🔸蜂蜜桂花春捲｜香菜苗｜薄荷
靈感來自於花生捲冰淇淋，法式薄餅+焦糖腰果+砂糖橘果醬 。
我其實很愛花生捲冰淇淋，但比起AD的版本，我更愛原版的，果醬有點太甜。
🔸現烤泡芙｜金鑽鳳梨卡士達醬｜龍眼蜜冰淇淋｜黃豆粉
這道實在不是我喜歡的味道，鳳梨搭配核桃醬感覺上是突兀且令我疑惑的，但還是努力吃完了食物不要浪費。主廚的甜點真的走的太前面了我跟不上QQ
@adastra.taipei
美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️⭐️
再訪意願：⭐️⭐️⭐️🌟
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