回台灣也超過一週了。連續幾天去了現代式連鎖加盟早餐店，店面裝潢設計風格明亮，用QR cord點餐和震動叫號取餐，說方便，確實方便，但卻不知為何地，內心覺得有些寂寞。
於是，我想找一間「傳統點餐法且乾淨能內用」的早餐店。一早，獨自騎著機車，在家附近晃了一圈又一圈。不知道是離開台灣太久，還是時代推進的力量，符合我理想條件的早餐店，和印象中相比，意外地少了很多。就在準備放棄之餘，瞄到一家從外面看進去似乎還算乾淨的傳統式早餐店，就索性停下車來。
貼滿琳瑯滿目早餐照片的櫃檯，旁邊還插著幾張寫的密密麻麻的菜單。這品項數量之龐大，光是掃過一遍，都得花上一段時間，連平時沒有選擇障礙的我，也不由得猶豫起來。
負責前台的老闆娘看我生面孔，也沒催促，默默地讓我繼續盯著菜單發愣。經過內心小劇場一番瞎折騰，最終，我開了口，點了一個原來一點也沒打算點的雞排蛋餅和豆漿，找了個靠近樓梯下方斜角空間的位置坐下，既不起眼，又有著點「半個室」的感覺。
早餐店特殊的醬料味、飲料味和些許油煙味，搭配上老房子的特殊味道，彷彿來到鄉下外婆或親戚家走春。老闆和老闆娘看起來大約60多歲，老闆娘活潑親切，跟每個客人都能聊上幾句，好像所有客人都是親朋好友；老闆比較沈默，負責後台一切雜事和調配飲料，看兩人合作無間的樣子，有種莫名的安心感。
老舊的電視機裡，傳來各種即將過年的新聞，在記者略帶浮誇的播報聲中，老闆娘問我蛋餅要不要加醬油膏，要不要加辣；老闆拿了杯溫豆漿來給我順便還給了我一根吸管。沒有震動叫號取餐機、不用自己起身去拿餐具和醬料、不必自己回收餐盤、更沒有電子點餐和電子支付。對，就是這樣的老派；是，確實沒什麼效率；但，有的是，滿滿的溫度。
此刻，吃在我嘴中的，不只是最熟悉的傳統早餐味，而是台灣濃濃的人情味和我內心深厚的鄉愁。
寫於2025年2月15日 台灣
