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今日早餐 - 創意料理 炒飯
閱讀時間約 1 分鐘
因為有剩飯，不清完就要放到假日，那就炒飯吧，但又不想炒盤菜，還有一根不受歡迎的香腸要清掉，所以咧？炒在一起啊。
材料：2碗半的剩飯
1/3高麗菜
1根香腸
2顆蕃茄
油稍稍多一點
半匙鹽
黑胡椒灑5下
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寫文是忙碌工作之餘的抒發管道。最近愛上super junior的藝聲，就猛寫同人文🤣。
我也寫了不少原創小說。
追劇、電影、看書都是我的興趣，煮食也頗有天份 (自我感覺良好)。
對所有能用手機搞定的新興活動都很有興趣。
沒定性的我最近迷上Line貼圖製作，之後還會迷上什麼不知道。
歡迎來我的小窩逛逛解悶。
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今天午餐因為某些原因致不太能吃需要過太咬合與咀嚼的食物，於是媽咪幫我買小碗一晚的蒸蛋「因蒸蛋裡有腳肉所以需挑吊腳肉」家了牛奶與開水比較好挑出葷食，又比較好吞嚥又有飽足感，於是創意料理就這樣跑出來了「牛奶因為有蔥花而變得閒田綜合」這樣就走過理想午餐時光「那創意料理還有一種類似奶酪的口感，真是創意無限好
鯉魚the carp是朋友一直很想要品嘗的店家，將原本家裡經營的南北乾貨食材入菜，一改大家記憶中烏魚子料理都是過年昂貴傳統菜的印象，在這裡可以用平價實惠的價格品嘗烏魚子，創意料理讓所有人驚豔，也很符合長輩對於中式料理的滋味。
因為嫩豆腐含水量較一般板豆腐高，因此必須先將水分去除，如此才能幫助後續讓煎蛋成型而不至於變成炒蛋，所以事先用不織布將嫩豆腐的水分擠出後就可以著手製作了！
中午簡單吃，但也要營養均衡。常見蔥油餅夾蛋、夾肉或加起司，為了變化口味，就來做一個蔥油餅創意料理。
作法：
小黃瓜洗淨後切絲，加入少許塩巴抓醃
去除多於澀水，用冷開水洗淨備用
烤雞胸肉撕成細絲，拌入小黃瓜中，加些胡椒塩調味
取出冷凍庫的蔥油餅，平底鍋大火放油，煎至二面焦香
星期六買到品質不錯的白玉苦瓜，單獨拿來煮湯或清炒，有點太可惜了，想想就來試試苦瓜蒸蛋。
作法：苦瓜洗淨切對半，先在滾水中正反川燙，待皮稍微變軟，放入調過水和塩巴的蛋液，繼續在水中蒸煮，但是我的炒菜瓜有個出氣孔，以致於熱度不夠，蛋液一直不熟，只好搬出來放蒸烤箱，180度蒸十分鐘，終於好了！還有點脆口的
1.節瓜洗淨切片，進烤箱120°烤5分鐘，大約3分鐘時翻面一次。
2.將烤過的節瓜放入盤中，上面薄薄地鋪上一層起司，再進烤箱180°烤5分鐘。
3.上桌前擠上退冰的龍蝦沙拉（購自家樂福）
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