觀光工廠─ ＱＱ綿綿麻糬 與您最麻吉

麻糬在台灣並非主流點心，為何南投南崗工業區卻出現一家「台灣麻糬主題館」觀光工廠？ 台灣味搭配歐美風情 幸福好滋味 想要Shopping時，大家總是習慣往市區百貨公司、夜市擠，可是偶爾也會因為車多、人多而掃了興。如果假日時換個心情來到南投山區上的觀光工廠，尋找道地台灣味搭配經典歐美風情的麻糬，中西融合的幸福好滋味……這將會是怎樣的邂逅呢？ 驅車來到「麻糬主題館」，寬敞的迎賓廣場，一下子舒緩了來賓一路上的舟車勞頓。假日時，館前就有「麻糬體驗」活動，讓你對麻糬是甚麼都不知道時，就先來做苦工搗米做麻糬。大人們總是呼攏一下就想走人，倒是小朋友煞有其事地認真槌打起來，直到滿身是汗水。大家都知道「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」。看來吃一塊麻糬需要「大粒汗、小粒汗」也是不輕鬆。不過，親子同樂與親身體驗才是觀光工廠的本意。 展館主要在二樓，古色古香的客家、閩南與原住民風情相輝映，各式立牌圖說與器具首先介紹了台灣三大麻糬──客家的粢粑、閩南的麻糬與原住民的杜倫。想要優遊自在地「逛」，可以依著解說牌慢慢瞭解；喜歡熱鬧與親切互動的，就跟著導覽解說，相信會更生動有趣，而且還有機會搶答拿獎品！ 來到「半山甜園」，一眼看去就是台灣早年柑仔店的布置。麻糬館館長張宜庭解釋道：「半山指的是八卦山南崗工業區舊地名，甜園等於田園，因為麻糬館秉著務農精神來開發美味可口食品。」每個遊客多半一定會光臨，因為古早柑仔店的擺設不僅引發思古幽情，最重要的還有現場手工麻糬製作示範與免費試吃。看小朋友一口接一口，就知道麻糬的魅力。 大口試吃 美味大放送 成立麻糬館的家會香公司董事長黃志明說：「做吃的就是不要怕人家吃，沒試怎會知道好不好吃？所以我們提供試吃是很大方的。我們有信心試吃後，大部分客人都會買。」黃志明董事長還透露一個驚人數字──光過年期間，每一天試吃大概要花掉十萬元以上！雖然董事長對試吃很有信心，他也謙虛表示，如果客人試吃了不買，表示品質或價格還需要改進，這是試吃的另一個用意。哈哈，原來試吃就是要你掏出口袋的「摳摳」，不然就是你的「口碑」啦。 許多遊客看到這麼大方地提供試吃，而且是大塊、整塊的，不是一般小氣巴拉的切了又切連塞個牙縫都不夠，一開始真的是「吃了一驚」，不過最後都非常肯定館方「吃免驚」的服務，真的讓人很幸福。 另外，有些遊客會好奇問說，為何麻糬館會出現一個「柑仔店」？張宜庭館長表示因為二十幾年前董事長創業時是經營肉乾生意，主要是靠柑仔店起家，這是感謝當時店家及告訴自己不能忘本，也給遊客一場懷舊之旅。 放心買伴手禮 傳統與經典樣樣精彩 試吃麻糬後，總得來個知性探索。象徵「台灣優荳」的二位明星Ｑ版公仔──巧克力麻糬的Q寶與Q妞歡迎著您；走過時光隧道，設計風格由復古傳統轉向現代摩登，意喻知識的成長與時代進步；接著是「食品原料區」，牆板上映入眼簾的是「台灣─最好山水種植出最優質穀類」，同時訴說著麻糬館食材選用也是以當地特產為主，以減少運輸成本與碳污染，如中寮鄉香蕉、國姓鄉草莓、半山鳳梨等；再來就是麻糬萬花筒（麻糬專業介紹等）、小朋友最愛影像互動區、翻滾吧─麻吉（有獎問答區）、DIY學院親手做麻糬。 當然最重要的就是展售區了，各式各樣的麻糬產品，如古早花生粉麻糬、招牌「台灣優荳」麻糬、鳳梨酥、蛋捲，甚至是新開發「松露造型」巧克力麻糬……真是琳琅滿目，從傳統到經典，滿足不同品味的饕客們。麻糬館更以健康養生的概念，研發出近百種兼顧美味與健康的食品，希望大家買得安心、吃得放心。在試吃感動、視覺誘惑與親切招呼之下，許多遊客紛紛「凍袂條」掏腰包買個伴手禮，犒賞自己也可餽贈親友。 逛累的時候，來「甜園覓隅」咖啡小棧歇歇腳、放鬆心情體驗半山獨有的寧靜與悠閒。一杯咖啡加上精緻麻糬點心，無論是家庭和樂聚會，還是夫妻情侶甜言蜜語，館方希望大家的感情都能像麻糬一樣QQ有彈性又綿密不分。 下次來南投，不再只是遊山玩水泡溫泉，這裡還有讓傳統產業風華再起的麻糬觀光工廠，旅客可以來一趟「有吃擱有抓」又充滿幸福滋味的知性之旅……

看雜誌首發2012／02