蔥油餅大概粗分二種,一是很大一張圓餅,切成數片。二是像這種四寸左右小圓餅。 不管哪一種,最終勝出者,一定要含蔥量很夠,而且不要太乾。 蔥油餅內加蔥加肉,就是蔥肉餅。 我很愛蔥油(肉)餅,一次吃二片沒問題。第三片就有點膩。 但這家蔥肉餅,我可以一口氣吃三片.......