更新於 2021/10/08發佈於 2020/05/03閱讀時間約 9 分鐘

植物界的寵物–台灣食蟲植物消費史

你家的陽台或室內有種植物嗎？如果有，那都是些什麼植物呢？在養植物之餘，你是否曾想過，如果能與植物互動那該有多好。而『食蟲植物』就是能與你互動的植物。試想，將蟑螂投入豬籠草內、看蚊子蒼蠅在毛氈苔上掙扎。這些家中的害蟲，都成為食蟲植物的養分，不覺得很有成就感嗎？就好像拿肉泥去餵貓咪一樣。

豬籠草與蟲圖片提供台灣蝕

即使不談捕捉，光欣賞像鸚鵡、猩紅瓶子草，看著如外星植物般的模樣，都會生活的煩悶也減輕大半。

鸚鵡瓶子草圖片提供台灣蝕

對新手而言，只要前往各地的花市，在販售食蟲植物的攤位裡，你可以挑選喜歡、適合自家環境的品項回家種植，如此就成為了食蟲植物玩家。那為什麼，我們要挑選適合自家環境的呢？因為每種食蟲植物需要的光線、水、溫度不盡然相同。若貿然買回家，一開始或許很漂亮，幾週過去卻枯萎死亡，不覺得很可惜嗎？其實，這些情況都可以事先避免的，你在購買植物的時候，勢必要與店家多交流討論，即使你再喜歡，也要評估適不適合自己，才不會讓自家成為植物的墳場。

叉葉毛氈苔陳力航拍攝

就台北而言，主要的食蟲植物販賣地是建國花市。建國花市六日營業，光是販售食蟲植物的攤位，少則兩、三家，多則五、六家。建國花市販賣食蟲植物的歷史已有數十年。而且早在1982年，建國花市就曾舉辦食蟲植物的展覽。

翻拍台北訊，〈本週假日花市展出食虫植物展〉《聯合報》1982年11月19日，7版。

為了瞭解台灣人的食蟲植物消費文化，筆者訪談知名的食蟲植物栽培者陳英佐先生（小鴨王）。陳英佐經營的『台灣蝕會』在食蟲植物界頗具人氣。他提到：

食蟲植物則多是生長在土壤貧瘠環境惡劣之地，像是陡峭易崩的懸崖峭壁，還有養分極低酸度超高的泥炭苔原，食蟲植物們為了生存下來，特別演化出來奇形怪狀的外觀，還有獨門特有的捕蟲本領，就是這種打破常規所發揮出來超強的求生意志，深深吸引我。

陳英佐的新書《在家也能種植食蟲植物》。

陳英佐接著表示，食蟲植物的最大客群就是小朋友，他們都是因為自然課而得知食蟲植物，想要一睹食蟲植物的真面目而來光顧，此外客人當中不少各領域的專業人士，像是設計師、藝術家、歷史學者等都有。在陳英佐的眼裡，二十多年來台灣食蟲植物市場也有不小變化，一開始食蟲植物不常出現在花卉市場，出現的就那幾種而已，如果要搶購比較特殊的植株，必須透過小型的交流會。而食蟲植物的價格、品質也不穩定。種種因素，使得食蟲植物一直無法突破小眾市場的規模。對此，陳英佐透過部落格、論壇、臉書來推廣食蟲植物，本人甚至勤跑賣場、花市，並不定期前往社區大學推廣。

長時間的努力推廣與宣傳下，如今的食蟲植物產業已經漸漸的推上正軌，市場上也鮮少看見那種販售枝條的奇怪行徑，植物的價格和品質也都漸漸的提昇達到一個穩定的標準

除了前述的推廣活動之外，為了讓許多新手能挑選適合自家的食蟲植物。近日，陳英佐即將出版個人第二本食蟲植物專書《在家也能種植食蟲植物》（晨星出版），相信透過這本書的資訊，許多人可以從中獲得栽培食蟲植物樂趣。而下一部分，則是以台灣史的脈絡，來介紹食蟲植物。

台灣史上的食蟲植物

每日，當你看著自家的食蟲植物時，是否曾思考過，若時光倒流，回到百年前的台灣，當時的人們，又是如何觀察食蟲植物呢？

伊藤篤太郎，《最新植物學教科書》（東京：三省堂，1903）。

食蟲植物，種類繁多，這些在台灣的食蟲植物，不管是外來或原生種，它們到底是如何被發現，並且為大眾所認識呢？過去的聯合報、中央日報、中國時報曾有多篇介紹食蟲植物的專文。然而，台灣的食蟲植物史還可以上溯至日治時期。

翻攝自南北譯，〈捕蠅草〉《中國時報》1974年1月13日，第12版。

伊藤武夫，《台灣博物提要》（台北：新高堂，1922）。

食蟲植物存在台灣的時間，可能比我們的想像還久遠，但是人們發現並記錄食蟲植物，大約是一百多年前的事。

1914年，日人島田彌市曾在《台灣博物學會會報》發表〈桃園大樹林の食蟲植物群〉。島田曾先後任職於台灣總督府殖產局、新竹州內務部勸業課、台北州農業傳習所等單位。他在文章中分享自己在桃園大樹林採集食蟲植物的經過。島田的採集處位在低窪濕地。地點就在桃園大樹林庄輕鐵軌道兩旁。他在此停留一個多小時，共採到三種茅膏菜科的植物。而此茅膏菜科植物，就是食蟲植物的一種，它的黏性腺毛具有黏附蟲子的功用。然而，島田不是最早採集食蟲植物的人，根據他的記載，在他之前，就有許多採集者在全台各地發現長葉石持草、車葉毛氈苔、小毛氈苔。

黑澤英一，〈論說報文〉《台灣博物學會會報》10卷49期，1920年8月31日，頁157-176。

以下，本文將簡單介紹這三種食蟲植物的採集者與發現地。最早發現長葉石持草的是法國人佛里。佛里是著名的植物採集家，曾先後來台數次，採集了多達數千種的植物。1903年，佛里在苗栗採集到長葉石持草。此外，像井上德彌、川上瀧彌、佐佐木舜一都曾在桃園大樹林與草螺發現該草。川上、佐佐木長年任職於台灣總督府殖產局，井上則從事教職，曾任教於桃園、嘉義、台北、高雄、屏東的各級學校。

採集到車葉毛氈苔的是韓爾禮與川上瀧瀰，韓爾禮是愛爾蘭人，也是知名的植物學者，韓爾禮的採集點在淡水，而川上則在台東。根據島田的紀錄，車葉毛氈苔開著數朵白色的小花，而且在陽光的照射下，葉面呈現紅毛氈色，因此而得名。而它的葉面上，也黏著許多小蠅。最後是小毛氈苔，小毛氈苔的採集點很多，像是在仙洞、八芝蘭、太平庄、大屯山、深坑、八堵、草山、紗帽山、桃園的大竹圍等地，都有採集者發現它的蹤跡。

伊藤篤太郎，《最新植物學教科書》（東京：三省堂，1903）。

此外，日治時期的報紙《台灣日日新報》，也曾有專文介紹食蟲植物，《台灣日日新報》具有官方色彩，讀者大多是在台日本人，或是中上階層的台灣人，《台灣日日新報》並非全日文，其中亦有漢文。《台灣日日新報》曾出現三篇介紹食蟲植物的報導，一篇漢文兩篇日文。第一篇報導出現在1913年7月4日，名為〈食蟲草〉。報導是漢文，儘管字跡模糊，仍可依稀辨認，報導內容提到：

北京法文報紙稱，南美洲附近出一種奇草，其葉尖而青，其幹曲而紅，不論何蟲，行近此草，必備咬斃，蓋此草葉上生有粘液。蟲集其上，謂必捲而融化之，諸博物學家呼其名約食蟲草云，又德國巴拉提省於九月間，亦曾有人報告柏林植物園云，此間新產一種食蟲草，味甘甜香烈，蟻聞其香，必驅而其葉上而斃。

從這段文字可顯示，此時的部分台灣人已能透過報紙的漢文欄的專文來認識食蟲植物，雖按照敘述的判斷，難以斷定是哪一種食蟲植物，但是按照內文訊息，應該仍為毛氈苔類。

〈これは不思議！食蟲植物の正體〉《台灣日日新報》第14117號，1939年7月5日，3版。

隨著時間推移，1930年代後期，《台灣日日新報》再度出現介紹食蟲植物的專文。這兩邊專文皆以日文寫成，具有科普性質。第一篇於1939年7月5日，標題為〈此甚神秘食蟲植物之原形〉，內容談到日本的食蟲植物最早是在東北地區發現，其後長野縣戶隱山等各地的高山發現捕蟲菫。內文也有提到豬籠草，豬籠草原來是生長在東印度、婆羅洲多年生植物，內文提到，只要小蟲靠近的話，很快就會下地獄。

而1940年8月24日的報導，標題為〈食蟲植物五百種〉，本文將食蟲植物比喻作植物界的異端者，大多都分佈在世界的熱帶高濕度的地方。而一般人對食蟲植物也有誤解，認為食蟲是以昆蟲為主食，事實不然。實際上食蟲植物與其他植物一樣，需要從土壤、空氣攝取養分，而捕捉昆蟲等於只是它的副食品。

〈食蟲植物は五百種〉《台灣日日新報》第14530號，1940年8月24日，6版。

以上就是從日治時期以來，在期刊、報紙上有關食蟲植物的記載，由此可知，早在日治初期來台的日本人、西方人就曾多方採集、紀錄了食蟲植物。而透過《台灣日日新報》的報導也能得知，將近八、九十年前的少男少女是如何認識食蟲植物。

全文完

參考書目

伊藤篤太郎，《最新植物學教科書》（東京：三省堂，1903）。
伊藤武夫，《台灣博物提要》（台北：新高堂，1922）。
〈これは不思議！食蟲植物の正體〉《台灣日日新報》第14117號，1939年7月5日，3版。
〈食蟲植物は五百種〉《台灣日日新報》第14530號，1940年8月24日，6版。
島田彌市，〈桃園大樹林の食蟲植物群〉《台灣博物學會會報》4卷18期，1914年11月15日，頁17-219。
黑澤英一，〈論說報文〉《台灣博物學會會報》10卷49期，1920年8月31日，頁157-176。
台北訊，〈本週假日花市展出食虫植物展〉《聯合報》1982年11月19日，7版。
南北譯，〈捕蠅草〉《中國時報》1974年1月13日，第12版。
陳力航訪問、記錄，〈陳英佐先生訪談記錄〉訪談時間2020年4月30日，未刊稿。

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