2020-07-20|閱讀時間 ‧ 約 5 分鐘

【高級火鍋店的招牌咖啡】

    (圖說:可能無法出國旅行的2020,懷念起濟州島的木馬海灘。)
    (圖說:可能無法出國旅行的2020,懷念起濟州島的木馬海灘。)
    〔1〕
    跟經營建設公司的朋友約在一家新開的高級火鍋店談事情。
    會選這間店理由倒不是因為料理本身,而是因為這間要價不斐的火鍋店,平日客人不多,座位間的間隔頗大,如果願意多付一點錢,還可以入座較私密的包廂。
    這天剛好有事需要安靜地洽談,於是選擇了這裡。
    〔2〕
    由於入座包廂有低消限制,所以,他們兩個人都點最貴的套餐。
    對上了年紀又過度在乎外型的大叔來說,晚餐吃得太過豐盛,絕對是不能輕易被原諒的罪惡。
    但,對於被公事搞得焦頭爛額又過於飢餓的朋友,就完全不在乎這一點了。
    待負責招呼他們的服務員,說完冗長的湯頭、食材來歷與特色,並按照待客的標準作業程序(SOP)鞠了一個介於四十五度到九十度的躬,轉過身,做作地挺直背桿,以不疾不徐的速度離開後,他們才打開話夾子。
    朋友的建設公司因為工程上的疏失(公關堅持要用這個字眼來形容),不僅被裁罰了一筆龐大的罰款,還成為主管機管的眼中釘。
    這事件讓身為老闆的朋友苦惱不已。
    「所以,你打算怎麼做呢?」大叔不假思索地把菜盤裡的蔬菜倒進煮滾的湯頭裡。
    「還能怎麼辦?」朋友搖搖頭,把油花分布均勻的5A級牛肉片在鍋裡涮了幾下,就送進嘴裡,大口嚼了起來。
    事件本身由於牽扯的範圍太廣,需要很多時間與金錢才有辦法處理。
    「但在搞定這件事之前,得先搞定主管單位才行......。」朋友希哩呼嚕地把肉片一口咽下,這次索性夾了幾片一口氣丟進湯裡。
    要搞定主管機關,首先得洗白公司的形象,讓長官們認為公司雖然犯了錯,但懷抱著懺悔的心情,積極服務社會,善盡企業的社會責任。一旦主管機關對公司印象改觀,才有機會以更簡單與經濟的方式將「疏失」消彌於無形。
    「簡單地說,就是要先表現出改過向善的誠意。」大叔吃了幾根煮熟的蔬菜,大致說完處理的建議。
    「所以,我才要請你幫忙。」朋友把煮熟的肉片撈起,這次沾了店家推薦的高級自製醬汁。
    大叔之前任職的公關公司很擅長替企業操作這類公關活動。
    正當他計劃提出建議時,包廂的大門打開了。
    進來的是一位笑臉迎人的火鍋店老闆。
    〔3〕
    大概是嗅出朋友的身價不菲,或是單純想為新開幕的火鍋店招攬生意。
    他鉅細彌遺地把剛剛服務員的食材介紹詞又說了一遍,說著的同時,還對大叔與朋友用餐方式提出建議。
    「你們這種吃法太浪費這些高級食材了啦!」
    基於做客人的禮貌,想耐心聽他說完話的兩個人,聽到這裡,不耐煩起來。
    「不好意思,可以讓我們安靜吃飯談事情嗎?」大叔收起自以為禮貌的笑容,語氣嚴厲地說。
    「不是啦!我是好心建議,你們應該要......吃,才能讓食材發揮它的美味啦!」不知道是不是對空氣的解讀錯誤,還是誤以為他們兩人是饕客,老闆居然不死心地站在原地繼續說著。
    朋友一氣之下,把整盤牛肉跟蔬菜盤裡所有的食材全數倒進火鍋裡。
    「好了,我的菜全部下完了,請你離開。」他面色鐵青地說。
    看到朋友露出翻臉的表情,老闆才死心地離開。
    〔4〕
    原本以為老闆應該識趣地不會再進入包廂打擾他們。
    哪裏知道,上餐後飲料之際,他又出現了。
    「我看了你們的點單,兩位的餐後飲料,一位點了現榨果汁,另一位點了水果茶,但我想告訴你們,我們的咖啡才是極品........,你們一定要嚐嚐才行。」
    「我甚至很自信,我們的餐後咖啡比火鍋更出色。」老闆說。
    大叔因為下午接連的會議都被招待了咖啡,再喝下去,恐怕會影響睡眠,而朋友本來就不是咖啡派。
    「不了,請上我們點的飲料就行。」他們兩個人堅持。
    但老闆更堅持的是—除了他們點的飲料之外,硬是上了兩杯現煮的咖啡。
    「拜託,請你們喝喝看。」他站在門口眼睛睜得老大地看著他們。
    大叔無可奈何地啜了一口。
    「怎麼樣?我沒騙你們吧!」
    「你真的應該要去開咖啡館的。」大叔說。
    老闆得意地笑了出來。
    但大叔沒說的是—他覺得那杯咖啡很普通。(又或者,只是沒老闆形容得那麼了不起。)
    〔5〕
    「你猜這家火鍋店可以開多久?」結帳後,走出店門,朋友問。
    「最多三個月吧!」大叔笑笑。
    這判斷並非基於任何高深或專業的見解,只是,以附餐咖啡為招牌的火鍋店,本來就不可能開得長久而已。
    〔6〕
    朋友按照大叔的建議做了許多社會公益活動,公司的形象獲得一定程度的洗白。
    但「疏失」本身的改善非常有限,因此,主管機關對公司的關注一點也沒放鬆。
    〔7〕
    「至少,現在社會上感謝你的人多了一點。」大叔說。
    「算了,就算累積財富在天上好了。」朋友笑笑。
    【徹的話】
    因為某些事,居然隔了三個月有時間坐下來寫點東西啊!
    無論如何,可以寫故事很開心啊!
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    對新事物充滿興趣,主觀且自由地寫作與生活著。 做過很多類型工作:報社記者、化妝品公司公關、廣播電台、福岡AYCC駐台北大使、屏風表演班等。現在是大公司的上班族。 出版過的作品包括:平面廣告文案、報紙雜誌旅遊報導、小說、旅行雜文書等。近幾年則偶而接案寫作,作為無聊社畜生活的調劑。
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