MADE - Making A Difference Everyday

　　跨完年就感冒，低溫6-7℃果然威力驚人，帶著濃濃的鼻音跟共共流的鼻水，2021年第一攤聚會，給好友閨蜜們約在MADE Taipei 。

　　隱身在東區高質感的MADE是最近較常去的Bar，因為純粹跟舒適感。MADE Taipei 是2020年好友介紹幫我過生日的地方，當時一走進就很喜歡，2020年中秋節加完班後，也是去MADE喝個幾杯放鬆心情過個節。 　　店內的設計偏簡約黑色質感，走低調紳士風，簡單舒適的沙發椅，各有區隔也不擁擠，環境大小剛剛好，音樂在流動的空間自在，身處當下的氣氛輕鬆，餐點選擇多又好吃、酒類品項豐富調酒好喝（聽說，每杯調酒似乎都是一個故事）。

　　平常很少喝熱酒類，因感冒緣故，第一杯點了熱紅酒，第一口有些微辣，放了乾燥柑橘片跟肉桂棒後，口感變溫潤，身體也舒適些。朋友的這一杯是Bartender特製––濃帶酸（我忘了基底是甚麼），朋友轉述口感不錯，有接近他想喝的。想想，術業有專攻，專業豐富的Bartender要懂很多酒外，還要能蘊含著敏銳的觀察力與舉一反三的應變能力，在調酒之外也需具備以酒識人的技巧，真的很需要耐心跟時間磨練的考驗。

除了上述兩種以外，還點了幾杯純Whisky跟以下調酒： Vine：（Vodka）葡萄與白葡萄交織而成的和諧優雅 Jade：（Vodka）芭樂與水梨勾勒出滑順滋味，甜而不膩 First Love：（Southern Comfort）難道我又初戀了 Juju on The Beat：（Orange Voda）橘橘橘橘

這次點的餐有： 煙花女海鮮義大利麵、泰式酸辣炸雞翅、嫩煎伊比利豬、帕瑪火腿奶油燉飯、Made特製沙拉、起司拼盤、私房滷味盤（這道沒拍好，沒有PO）。 每一道都非常好吃，一上來秒清盤。

　 MADE的臉書有這句話「擇你所愛，飲你所愛，活在當下，再喝一shot。」的確，選擇了就好好愛，好好享受當下的酸甜心情，無論最後留下的是苦澀還是清淡。一位專職Bartender多年的朋友說過，每個客人都有故事，尤其是單獨來坐在吧檯的，而他們的故事也都會很有默契的留在那個空間哩，跟著酒沈香。 　　每個人人生一路都有很多的故事，跟好友聊到凌晨才離開，謝謝彼此的陪伴跟「諄諄教誨」，深深感受到對我的擔心與關心，2021年我們都會越來越好的。

2021年的第一篇就獻給我喜歡的Bar之一 - MADE Taipei.