美食｜連歐巴馬都聞香下馬的甜點「河狸尾巴」

源起

別小看這道小吃，它可是加拿大三大原創料理之一。麵粉揉好，壓扁成橢圓形，入鍋油炸，起鍋後薄餅約巴掌寬，’20公長，0.5公分厚，味道略鹹，像極了華人的蔥油餅。不同的是加拿大人吃甜不吃鹹 – 在熱燙燙的薄餅上抹上各種口味的果醬、肉桂糖粉、巧克力醬、香蕉等等配料，除了餅皮略帶鹹味，入口後是膩到骨子裡的甜。

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