品酒學英文系列：A Year of Wine In Review (2020)

2020 年充滿了變動與挑戰，我們今天透過 Wine Folly 文章來回顧葡萄酒界去年的大小事，例如疫情對零售業的影響、酒莊創意發想、氣候變遷以及黑人運動 (BLM) 對酒界的衝擊。

詞彙解析

1. Second Tariff 第二輪關稅、附屬關稅
   除了原本既有關稅之外，有些政府會針對特定產品再加收第二層的關稅。去年川普大大就針對法國進口的葡萄酒加收關稅。
2. Kick in the guts 重擊、重創
   Gut 原本是指大肚子、內臟器官，這動詞片語從字面上可以很清楚瞭解就是往你肚子揍一拳或踢一腳，因此可以用來形容遭受或是做出生理/心理上的痛擊。
   例句：
   China kicks Australian wine trade in the gut with 212% tariff.
3. In-person Sales 面對面銷售
4. Curbside Pickup 路邊取貨
   因應疫情與隔離政策，許多零售業開始想出一些創新的取貨模式，路邊取貨也成為新型態的商業行為。
5. Take A Hard/Serious Look At 謹慎審視
   很常用於寫作與演說的動詞片語，可以表示很認真看待某件事物。

🏹葡萄酒中的貿易戰

• 美國政府 2020 年調高了歐洲葡萄酒的第二輪關稅，法國葡萄酒的進口量瞬間砍半。
• 歐洲因應美國的關稅政策也將葡萄酒出口轉向中國市場。
• 澳洲葡萄酒往年仰賴中國市場，但去年中國針對澳洲酒課徵高達 212% 關稅，去年台灣酒圈朋友也開始號招一人一隻澳洲酒ＸＤ。
• 南非政府在 2020 年下令禁止葡萄酒出口，原本市值 6 億美金的葡萄酒產業瞬間砍半 (該是去囤南非酒的好時機 LOL)。

📈葡萄酒銷售成長背後的故事

• 全球葡萄酒銷量在去年大幅成長，第二季與去年同期相比成長了 30%。
• 大部分成長來自於氣泡酒與以葡萄酒為基底的調酒。
• 大品牌去年交出亮眼的銷售成績單，但小規模酒莊品牌因為疫情影響往常 In-person Sales 的表現。

🧩疫情中的創意思維

• 義大利因為封城政策，重拾十六世紀佛羅倫斯也是因為疫情而設計出來的無接觸 Wine Window，讓酒鬼們可以進行路邊取貨 (Curbside Pickup)。

⛅️氣候變遷下的葡萄酒業

• 暖冬、旱季、大雨等氣候變遷都造成許多葡萄酒產區必須做出變革，英國在 2020 年推出一款由紙作成的葡萄酒瓶讓喝酒的同時也可以愛護地球。

👩🏾全球酒界的 Black Lives Matter

• 2020 年 Netflix 上映了一部葡萄酒電影 《Uncorked》，描述一位非裔男孩邁向侍酒師的經歷，這是第一部由非裔演員擔綱主角的葡萄酒商業電影。

• 葡萄酒界有侍酒師大師 (The Master Sommelier)、葡萄酒大師 (Master of Wine Exam) 認證考試，但是去年一位女性非裔侍酒師 Tahiirah Habibi 在個人 IG 訴說在上課期間被講師要求說發問或發表意見前必須先向她喊一聲 Master，認為講師歧視她是黑奴故意要 Tahiirah 喊她主人 (Master)。所以侍酒大師公會 (Court of Master Sommeliers) 禁止在課堂中使用 Master 這一詞。

未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒！