Chiayi

La semaine dernière, il y a eu des jours fériés à Taïwan : La fête des Enfants (le 4) et la fête de Nettoyage des Tombes (le 5). Nous avons fait le pont pour le weekend.

Moi, J’ai passé ces congés avec ma famille dans les villes de Yunlin et Chiayi qui sont situées dans le Sud-Ouest de Taïwan. Nous avons rendu visite à des parents à Yunlin, le pays natal de ma mère. Et puis, nous avons pris le train de Yunlin à Chiayi pour admirer la beauté de la nature de la zone de loisir de la forêt d’Alishan et déguster la spécialité locale sur le marché nocturne.

Le matin, nous avons pris le train touristique d’Alishan qui a été fabriqué en Hinoki, et visiter le Hinoki Village dont les anciennes maisons japonaises abritaient les employés du chemin de fer d’Alishan. Maintenant, il y a des boutiques, des cafés qui ont mis en place des événements thématiques culturels. Le soir, nous sommes allés dîner dans un restaurant qui sert une recette très connue : la tête de carpe frite avec un bouillon aux porcs, légumes, champignons et tofus. Il y a toujours la queue devant ce restaurant car il a été présenté dans la série documentaire Street Food diffusée sur NetFlix. Ensuite, nous avons dégusté un riz à la dinde et une soupe au gâteau de riz gluant dans une échoppe familiale. Ce sont les spécialités et les nourritures quotidiennes de Chiayi.

À propos du train, il y a eu aussi une mauvaise nouvelle à Taïwan, un accident ferroviaire à Hualien. Un train a déraillé dans un tunnel et a fait 50 morts dont un Français et une centaine de blessés. Les opérations de sauvetage se poursuivent. Ce drame est devenue la pire catastrophe ferroviaire depuis près de quarante ans à Taïwan.

(le 4 avril 2021)