【易起成長 #5】肌肉用餐也挑食，運動前肌肉要用餐！

「肌肉用餐也挑食，運動前肌肉要用餐！」

炎炎夏天到了，大家都想要「穿衣顯瘦，脫衣有肉」，而這個肉不是肥肉是肌肉，然而我也不例外！因此最近開始研究肌肉，發現了天大的秘密：「肌肉和肥肉僅一線之隔」！

楊承樺運動營養師：「肌肉在不同時間點，需要的營養素不同。」 而補充不對的營養素，不但不會增加肌肉，反而會減肌增脂。肌肉和肥肉在於密度上有極大的差距。

距離運動前4小時內需要補充完整的一餐，並且是中低GI食物，而距離運動時間越近補充的食物要從固體逐漸轉液體。距離2~4小時，可以補充到中GI食物；小於2小時，可以補充低GI食物。原因是如果運動前沒有補充足夠的能量，在運動時，很容易感到無力感，進而影響運動表現。

然而運動前進食，距離運動時間越近，使用的食物，要逐漸的減少油脂與纖維的攝取，並且提升碳水化合物的攝取。

並且在運動前1小時，補充300~500cc的水，進而促進營養素合成，並且運動時所需的水分。

這裡分享幾個常見的中低GI食物： 中GI食物：黑麥麵包、全麥麵包、麥片、玉米、古斯米、糙米、山藥、甜酸奶、香蕉、葡萄、奇異果 低GI食物：粗麥麵包、牛奶、豆漿、天然酸奶、燕麥片、豆類、全脂牛奶、腰果、核桃、生菜

下篇，我將提到，運動後肌肉喜歡什麼食物。

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