【宿霧】Sugbo Mercado－體驗菲式夜市 異國美食聚集地｜菲律賓
2018年8月17日
告別宿霧遊學倒數中，就讀斯巴達的語言學校，顧名思義校風嚴格許多，只有在週五傍晚和六日能出門，因此會想盡可能讓每週末過得精采充實。似乎一到假日總會把自己搞得比平日上課還累，珍惜最後能與大家相處的每個時刻，也許未來要再見上一面都難，認識的人隨著機票回程日期，陸陸續續回到各自的國家...
本週五下午畢業典禮後，一輛輛Tricycle、Grab蜂擁而至的擠在校門口，學生個個都蓄勢待發準備衝出去。我們也分別叫了幾輛Garb，打算前往宿霧熱門的假日夜市，身為夜市控，實在太久沒逛到夜市，心裡癢癢的好興奮啊，等不及要來品味一番！
Sugbo Mercado
坐落於IT PARK園區內，輕而易舉能抵達，以紫光金字塔The pyramid餐廳為標的，往旁邊走會先看到大大的夜市招牌，再往裡面一瞧，集中好多個用白色蓬帳搭起的攤販，引來了波濤洶湧的人潮，不分國籍、膚色、宗教，任誰都可呷奔皇帝大。
- 營業時間：週四－日（下午5點至凌晨1點）
夜市若從菲律賓角度來看，價格真心不便宜，有種是為了吸引外國遊客而建的感覺，但沒想到在逛的過程中，也能發現許多的當地居民。一路上傳來濃濃的道地燒烤味，身體周圍總是呈現在煙霧瀰漫中，交織來自各國的美食文化，有韓式、日式、台式...等等，體現出菲律賓本就是很受這些國家想要湧入宿霧學英文的歡迎，而特地產出他們所懷念的家鄉菜，藉此創造夜市商機。
東南亞熱帶水果是出了名的讚，菲律賓的芒果對我來說更是一流。特別處在炎熱的天氣中來一杯芒果冰沙，冰涼甜蜜滋味深得我心～好幸福啊！每個禮拜有四天都必須關在學校，思思念念著外頭賣的芒果冰沙，真材實料便宜又大杯，除非碰到生理期，不然只要被放行一定會去買一杯（宿霧最常喝Thirsty ，其次Fruitas） 。
Ally Mango 人手一杯，不論是本土菲律賓人或外國遊客，是過去不曾在宿霧見過的飲料品牌，但心裡秉持著東南亞的芒果肯定甜之信念，依循著排隊人潮等待。
一杯99披索（約台幣60元內，實際以當時匯率為準），絕不偷工減料，容量是統一尺寸算是大杯的，使用新鮮芒果下去打，沒有參雜半滴水，最後一步再加上芒果冰淇淋、切塊，好喝到一遇到認識的，就鼓吹趕快去買，整體CP值高啊！要不是怕會吃不下其他食物，還想再多買幾杯來喝呢... 天氣涼爽可坐露天區，攤販在旁邊十分方便購買
礙於對菲律賓的刻板印象，原本以為環境會很髒亂，Sugbo Mercado卻顛覆了我的想像，不但攤位間格整齊，走道寬敞又乾淨，還很貼心的提供座位供遊客用餐。想要有氣氛一點的可以到露天區享用，不過大多位子還是集中在大型帳篷內，這下子就算遇到下雨天也不用太擔心（菲律賓雨季：6月-11月），而且吃完不需要自己動手整理，會由一旁的清潔人員負責來收拾，真的是會在心裡大大加分啊！ 越夜越美麗，燈光美氣氛佳
夜市占地不大，很快就可以逛完了，店家種類豐富選擇多樣化，麻雀雖小五臟俱全的概念。如果肚子沒有非常餓，建議能先環視一圈，或是揪三五好友分開進攻，每樣都買一點點共食。由於假日人潮多，位子其實很有限，一開始我們大家也不懂這邊的遊戲規則，滿腦子只想著要趕快大吃大喝一頓，等到買好食物才意識『對欸～我們要坐哪？』，況且我們又有9個人，還好到處尋覓後，很幸運地找到大家能一起的座位。
有別於台灣夜市的風格，反而比較偏向園遊會的感覺，邊聊邊吃邊喝，時不時還有Live Band能聽，週五晚上就是要讓心情大肆放鬆。最後我們還跑去附近的酒吧續攤，喝酒、跳舞氣氛好嗨，聚集了超多不同國家的觀光客，感動的是店內竟然掛有台灣國旗，畢竟能在國外看到台灣國旗是多麼難得的一件事。
平常不能外出玩樂，偶爾一次過過癮超滿足👍🏻 酒吧氣氛嗨到最高點，超大聲講話才聽得到
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