第014章 技術入股

隨著莫小岩設計的"半自動雙槽油炸機"分批交貨，莫小岩也隨油炸機附贈2支單柄油炸網，各分店在莫小岩的教導下安裝、設定並開始使用，由於有計時控溫等功用不用再擔心東西會炸焦或是半生不熟如此一來不止大大提升餐點品質更減少不良品，藉此大部分分店都可以更精確掌控成本及損耗，接連一個月的時間各分店速食店業績都提升30%以上，對於速食店總部而言莫小岩設計的半自動雙槽油炸機所帶來的最大功用並不是在於提升營業利潤上而是在品質掌控、人員招募與專業訓練上，有了半自動雙槽油炸機就不再需要訓練專業人員掌控油炸火喉，如此一來總部就可以擴大招收一般員工，員工充足了那再擴張營業區域與店面都是小事，畢竟一直以來沒辦法掌控餐飲品質是最大的問題但現在有機器可以解決這問題，速食店總部開始有新的展店規劃與員工規劃

對於速食店訂購的半自動雙槽油炸機最後一批交完貨後西元1977年也正式宣告結束，莫小岩分別以產品開發合作廠商與優秀員工身份受邀至台北西門町速食店總部參加1977年年度尾牙接受表揚與收取最後貨款，莫小岩與速食店老總史丁和其他分店長坐在同一桌上，在尾牙年會上速食店史老總提出邀請莫小岩轉調總公司的建議，但是莫小岩卻以就學原因婉拒了史老總的轉調建議，相反的莫小岩提出技術入股的概念

莫小岩所提出的技術入股概念是指以優惠價格專責提供獨家機器（半自動雙槽油炸機及爾後所發明速食相關專業機器）給特定廠商換取廠商股份，目前莫小岩所提出的條件是半自動雙槽油炸機在台灣區僅提供史老總旗下連鎖企業並且享有每台20000元的優惠價來換取史老總旗下企業3%股份，另外附贈獨家連鎖企業經營管理秘訣，對於莫小岩提出的條件史老總頗為心動，獨家享有相當於技術領先及一家獨大的概念，只要在沒有外來競爭的情況下享有絕對優勢，至於莫小岩提供的秘訣是什麼對於史老總倒是其次

莫小岩看到史老總對於所開出條件有所動搖決定再加一把勁，由於莫小岩並不清楚技術領先享有的優勢已經讓史老總心動不已，莫小岩更不清楚這對一家企業會造成什麼影響，其實他也沒想到這麼遠，莫小岩只知道如果大量製造販賣獲利只是一時，一旦被仿冒量製到時這項技術被淘汰只是遲早的事，與其鎖定這短暫的蠅頭小利不如少量提供專一企業並換取其股份作為主要收入來源還是比較實際的，至於所謂的獨家連鎖企業經營管理秘訣其實只是在天甦未來的時代每一家連鎖企業給新進員工的員工契約與員工手冊，這是莫小岩吸引史老總的重要魚餌

"史老總，你想將企業擴大到什麼程度，全國化、世界化還是媲美國外速食業的麥X勞跟肯X基"

這句話讓史老總甚為震驚，沒多少人知道他是因為出國參觀過國外速食業才回台創立第一家本土速食產業，超越國外速食產業這是史老總不敢想像的夢想，眼前這一個17、8歲的少年可能連台灣都沒踏出去過，是怎麼知道這兩個國外速食龍頭的名字，能設計出如此適合速食產業的器具他到底是什麼來歷，從當初屏東分店因為業績卓越表揚時分店長帶來的設計圖與報價表到現在的一切，這讓史老總感到一連串驚喜與疑惑的人竟是來自於台灣鄉間小分店的新員工，這個人要想辦法掌握在自己手裡

"莫老弟，要不你說個大概，我在評估看看是否有這價值"

莫小岩聽到史老總這樣說，就知道史老總已經上鉤了，正思考著要怎麼說才能讓史老總非要這秘訣不可又不洩漏太多秘密，在經過幾分鐘思考後莫小岩決定說出大綱部分應該就有足夠的吸引力

"史老總，其實秘訣主要只是在產業保密、員工升遷制度、考核模式、系統化作業流程與管理等方面，以往餐飲業都是依照專業給付薪資，有了我的器具不用專業也能維持統一品質，那薪資給付上是否需要調整呢？還缺人手擴店嗎？已經領高薪的專業人員如何安排呢？"

莫小岩的幾個問題無疑不是正中史老總的要害，有了機器取代專業那專業人員何去何從呢，人事成本如何節約，員工如何晉升由誰考核，這一直以來都是難以解決的問題，想不到這些棘手問題在莫小岩的所謂的獨家連鎖企業經營管理秘訣裡都有答案，想不到莫小岩提出的技術入股不光是硬體設備技術上的領先，更提供最重要的軟體管理方針，用3%股份換簡直是賺到了，還不知道這個小伙子還能帶來什麼驚喜

"莫老弟，我同意以3%旗下股份換取你所謂的技術入股，另外我再用2%股份雇用你成為企業發展顧問，你覺得如何？"

"史老總，如果我再拒絕就顯的不厚道了"

史老總聽到莫小岩同意心中甚是歡喜，這對於史老總一家而言是一個最特別的尾牙年會，史老總於年會上送出5%的股份給一個陌生小伙子，這對史老總的子女完全是一個打擊，沒有人知道史老總為什麼會願意用這麼貴重的公司股份去換一件設備的獨家專利，5%的股份換算現在的年營利那可是高達每年30萬以上的分紅或是直接兌換200萬的代價，這樣一個年輕小伙子值嗎

速食店年會後莫小岩將拿到5%股份也分配股份給小組成員，傅天章、呂強、李玉泉、陳蕎玟與張聖等5人，依據莫小岩當初規劃的社團研究成果獲利分配分別如下：1.莫小岩作為社團召集人佔20% 2.主要創意開發者佔30% 3.其他參與開發的社團成員均分50%，所以傅天章等人各得速食連鎖店0.3%股份約每年18000元的分紅