社企創業日誌：從零開始，長輩送餐科技創新
銀色大門
2022-01-19|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

每週一信Ep.37 【不只有便當，還有....?】

原文發表於2020年05月24日

關注銀色大門的長輩大使們  晚安✍️

還有.......健康、關懷與愛！
唔...是答對了啦！畢竟是我們銀色大門的核心使命呢！
但答案其實是：
粥！
一直以來，目前的服務區域雖然從嘉義市，擴及至嘉義縣民雄鄉、水上鄉、太保鄉、新北市新店區、新莊區，以及過去服務過的南投水里，我們都著重於便當餐點。
便當並非我們的堅持，只是便當的菜色往往有飯、主菜（雞、魚、豬、牛等......）還有至少3~4道菜，素食餐點也是，同樣提供飯、3~5份菜（目前嘉義市穩定提供給弱勢長輩的菜色有6~8樣菜）一餐吃起來，較均衡營養。
然而，過程中往往遇到長輩有時因為『牙口不好』，還有『食慾不振』的問題，便當不見得是每日的選擇之一，同時每天吃便當也會膩，因此有越來越多長輩、與子女們向我們詢問是否有粥或其他餐點的替代選擇。
銀色大門期望不僅能夠為長輩送餐，讓長輩不再挨餓，有更多的健康、營養與溫暖關愛，也希望長輩能夠吃得更開心、享受。
因此於上週，我們無畏風雨交加（雨下得真的好大呀！）與嘉義市的友善店家：【PAPPA暖心粥麵 】進一步合作，未來將會提供嘉義市長輩除了便當以外的健康餐點選擇。
除了PAPPA暖心粥麵上的經典菜單，我們還會共同研發一款『銀色大門特色營養粥品』，再由營養師檢驗建議，提供長輩更健康、外面買不到的營養與愛！
PAPPA不只是充滿愛心，其所有食材也都堅持使用產銷履歷、精選食材；米是一碗粥的靈魂，兩位女孩在台北農產展上用味覺品味一圈，萬中選一台梗九號米；此米因為種植於嘉南大圳旁的紅土上，吸附了紅土的豐富礦物質，使粥品更加彈黏。所用的蔬菜、蝦與蛋都堅持可溯源的好物，真的非常期待分享給各位長輩 ＞＜！
外縣市的子女們、長輩們也不用擔心，募資案過後我們的承諾便是盡可能提升我們對於自費長輩的服務量能與內容！我們會陸續增加合作餐點，讓長輩的營養、喜好、飲食習慣都能更加均衡。

❤感謝長輩大使❤ 圖中的感謝狀，為母親節各位長輩大使愛心認購的82份古早味健康蛋糕確實送到嘉義聖母基金會，所照顧的幼童、長輩手中！謝謝有您們的愛心，讓愛得以串連。

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📍我們是『銀色大門-老人送餐平台』 專門提供長輩送餐， 提供長輩溫飽、健康、關懷與愛的社會企業。
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