「阿嬤×稀飯：一碗米粥，無限溫情」

在童年時期，最令你怦然心動的一道料理是?

軟糯香甜，撫今追昔。清晨的陽光劃破昨夜的雲層，蟬鳴在三合院裡迴盪。我與弟弟推開斑駁的木門，撲鼻而來的是「白稀飯」純純的香味。與坊間隨意烹煮的米飯大相逕庭，阿嬤用心神去領會，仔細地烹煮，時間、水分、火侯拿捏得恰到好處，多一分則太溼，少一分則太乾。當我揭開那老舊的「阿嬤專用鍋」時，水氣與香味直撲我們稚嫩的臉龐。

三合院的場景，陽光透過雲層。

早餐時光正是稍停歇，緩緩飛揚浮躁的心的時刻。只見阿嬤瘦弱迷你， 步履維艱的背影仍在廚房裡忙得不可開交。原來是阿嬤擔心我和弟弟吃不飽、營養不均衡而為我們準備小碟配菜。我想起媽媽曾跟我說過，阿嬤小時候生活貧困，大抵無法享受這份闊綽，稀飯配豬油已經是再幸福不過的事了。也因如此，我特別享受每一次與「豪華白稀飯」邂逅的時刻。其中，不起眼卻高營養的乾煎荷包蛋是喚醒我晨間活動的配菜，不須過多調味，只需灑點鹽花或沾點阿嬤牌醬油，就以超越外面的五星級餐廳。看著蛋黃如高掛的太陽般勻稱且挺拔、聽著煎油時的「噗嗤噗嗤」聲與弟弟大口享用稀飯的「呼嚕呼嚕」聲，彷彿提醒著我今日也要元氣抖擻！肉鬆與豆棗──雖非營養食材，卻是如管仲與鮑叔牙關係的精神夥伴，鋪在熱騰騰的稀飯上，用湯匙輕輕翻攪，吸滿米粥，人間美味。

阿嬤忙碌的身影在廚房裡，認真地煎著荷包蛋。

如今，長大後的我，一逕地尋找著那番滋味。去遍了城鎮、逛遍了市場、吃遍了餐廳，卻毫無足跡。本以為是小菜配料的不同，後來才豁然開朗，原來遺失了──阿嬤的味道與當時的人、事、時、地、物。我想，全世界，能夠使平淡無奇的白稀飯變成有如歌曲般餘音繚繞、回味無窮的人，也許只有阿嬤能夠做到。我想，全世界能夠創造回憶情景的人，只有 ──自己。豐子愷曾說過「使人生圓滑進行的微妙元素，莫如『漸』。造物 主騙人的手段，也莫如『漸』。」「漸」，雖然阻隔了我與阿嬤的相見，卻抵擋不了彼此的掛念。一粒米，一個回憶。珍惜當下，不容小覷。

我記憶中那樸實的碗筷與冒著熱煙的白稀飯。

清晨的陽光劃破昨夜的雲層，我在市聲沸天，市塵彌地的繁華城市，我獨自坐在咖啡廳，手拿著剛烤好的起司貝果、聽著爵士樂、看著窗外的景象，心裡卻想著──樸實無華的白稀飯。

現代城市咖啡廳內景，窗外繁華街景。

您是否也有一段讓人難以忘懷的美食記憶？那份溫暖來自於食物本身，還是與親人的相處？當您忙碌在都市的喧囂中，有沒有停下來思考過，自己真正渴望的是什麼？也許，是時候回味那些簡單而純粹的時光了。

哈囉~我是𝐘𝐮𝐛𝐢瑜比│綿綿兔の舒芙蕾奇境໒꒱ ‧₊˚

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