Emily in Paris 中有一句話:「我們來這裡不是為了回家的感覺,而是為了迷失自我並且找到新的冒險。」(We didn’t come here to be who we are back home. We came here to lose ourselves and find adventure.)這正是維也納Hotel Motto經營者的心境寫照,即便身在藝術百花齊放的奧地利,他仍不滿足,並試圖將異國風情帶入這個已然多彩城市,這一次,他把巴黎帶來維也納了!
已然是維也納餐飲集團巨擘的Motto am Fluss,顯然喜好冒險。幾年前他買下了1872年落成的古老飯店 Hotel Kummer,即便這家精品旅館位在維也納的城市精華區,古典的建築風格再加上四周的華麗建築,想要有客人滿座不是難事,但主人家依然想方盡法購買到法國麗池飯店1920年代的各種傢俱,試圖將Les Années Folles (Roaring 20s) 咆哮年代的華麗巴黎帶入藝文維也納。