外送平台介紹》5分鐘了解餐飲業與消費者的全新媒介！

外送平台崛起原因

餐飲業者

台灣的餐飲業可說是百花齊放，民以食為天帶來的經濟效益固然可觀，但外送文化的興盛同樣也會增加餐飲業者的員工作業問題。自身員工的送餐效率不一定比外送平台騎士（接單計價的騎士會更有動力對吧）高，員工的外出時間也較難管理，在人力分配，及各餐廳的經營規模考量之下，外送平台解決了這項困擾。

消費者

有時候就是特別想吃我家巷口以外的美食，卻懶得出門，而外送平台不僅讓消費者的飲食選擇多元，也解決了不想出門的交通問題。

業者與平台

當餐廳與外送平台合作後，營業範圍的距離拉遠，餐廳業者可觸及到的消費圈更廣，而外送平台從中抽成、外送員接單計價薪資，創造出新興的經濟型態。

外送平台介紹

UberEats

「今晚我想來點…可不可的白玉歐蕾無糖去冰！」相信熟悉外送平台的大家對UberEats一定不陌生，Zoe認為除了合作店家眾多，民生用品也可外送以外， 和Uber的優惠及使用都可互通真的是非常大的優點。而且相比其他外送平台，UberEats的客訴問題其實少滿多的，雖然採取訂閱優惠，但優秀的服務品質還是讓UberEats成為不少人心中的第一外送平台。

Foodpanda

Foodpanda剛進入台灣時便以大量的免運折扣快速搶佔外送市場，目前的合作店家及服務地區最多最廣，也開始提供生鮮、民生用品的配送服務，加上緊跟時事熱潮（你也有用見宏就休的折扣碼嗎？）和UberEats一同成為台灣外送市場的兩大龍頭。

Lalamove

大家對Lalamove的印象可能停留在快遞物流，但其實他們也開始提供美食外送服務囉~只要選擇Lalamove的「機車快遞」，就算是沒有與平台合作的餐廳 也可以外送到府，是什麼都能買的強大服務！外送費用採里程計價，公開透明，下次不妨可以試試看。

Foodomo

Foodomo的服務地區以雙北居多，被7-11收購後在外送業務也有了更多媒介。除了合作餐廳外送外，還有推出揪團購買及跑腿代買的服務，雙北地區的朋友可以從小額訂單體驗看看，說不定會覺得很實用喔~

有無外送

有無外送已經和Pi錢包合作，不僅可以用P幣折抵外送費用，累積紅利點數也同樣可以折抵喔！也有揪團訂餐的功能讓大家一起團購分擔運費，下次想和同事點下午茶時可以試看看。不過目前的服務地區以雙北、桃園、新竹、台中為主，店家比較少，期待以後的發展。

Gogobar

最後推薦愛喝酒的你gogobar！只要輸入地址，平台就會提供最近的兩家合作酒類專賣店，由店家人員配送給你，也會確認用戶是否已達買家年齡。如果你是iOS用戶，並住在雙北及台中區域，下次聚會非常推薦你使用！葡萄酒、紅酒到威士忌通通沒問題。

外送平台商業模式

除了成為外送平台的消費者，越來越多餐廳業者及民眾也看中外送商機，我們以UberEats和Foodpanda為例，向你介紹兩大外送平台商業模式：

餐廳業者

UberEats

收費方式：平台租費500元（每月支付）、上架費4000元，合作抽成費35%、營業稅2%。

Foodpanda

收費方式：平台租費500元（每月支付）、上架費4000元，合作抽成費35%、營業稅2%。

疫情後再簽約的店家抽成比例有做調整，但平台對調整細節沒有公布。

從上表可看出，向外送平台合作的成本其實不低，但有使用外送平台的消費者應該多少發現許多餐廳的平台價都比實際價格略高，且帶來的無形好處也不少，像是接觸到更遠地區的消費者，促進往後到店面直接消費的意願，或是在平台上大量增加曝光度等。消費者付出金錢享受便利，店家達到宣傳效果，Zoe認為都還在可接受範圍。

外送員

UberEats

取餐費：42.5、送餐費：10.2/1km、完成送餐：17（元）

平台抽成：25%

其他加成

固定趟數獎勵：在嘉義、雲林區的外送員，如果在指定區域內跑滿一定趟數，就有額外獎金。例如：跑滿4趟，可追加獎勵40元。

個人專屬趟數獎勵：例如「完成30趟，賺取額外750元。完成50趟，額外賺取 1375 元」。提醒你不是累進法喔！所以完成50趟的獎金是1375元，而不是750+1375=2125元。

自動加成獎勵：此為訂單多又密集的區域，倍率約為1.1~1.9。

雨天獎勵：為了鼓勵雨天外送員送餐，大雨2~3小時內每單加給20元且平台不抽成，但要提醒你下雨騎車一定要小心！

Foodpanda

每單預計收入（平均）：31（配送費）＋14（區域動態費）＋5（消費者回饋費）＋5（廣告費）/元

其他加成

廣告宣傳獎金：只要穿Foodpanda制服，每單加發10元，但若被舉報不符規定，該日廣告獎金就會被取消。

接單獎金：如果接單率大於85%，每單加發5元（實際接單/系統指派接單*100%）

里程獎勵：基本條件為送單距離2.5公里，接單率也達85%，就有里程獎勵5元，每5公尺再多加5元，每單最高上限為40 元。

件數獎勵：滿200件，獎金500。滿400件，獎金1,000。也一樣非累進制~

主委再加碼，任務區達陣！

任務區達150單：1500元

任務區達120單：1200元

任務區達90單：450元

任務區達45單：150元

特殊獎勵：不定時推出，以官方公告為主，符合條件為外送員取單率達（含）85%，才符合獎勵資格

結語