更新於 2022/03/04閱讀時間約 5 分鐘

1月食材捐贈電子報|「122公斤」蔬菜捐贈在地長輩!年前送菜,讓長輩溫飽過好年🧧

近期一連下了一週的雨,大家是不是都快長香菇的感覺。 接下來的連假的好天氣,讓我們一掃陰郁的天氣與心情,除了動起來暖暖身外,溫飽也是必要的。
在一月份的捐贈裡,快樂的過年氛圍下,老人食堂與志工們也進入了一段年假假期。 有些長輩們在外縣市打拼的家人,也回到老家與長輩們吃年夜飯、共享忙碌一年後,能與家人好好團聚的節慶。 而我們一月份的食材捐贈,也趕在農曆過年前一週,陸續送達捐贈分配的無毒蔬菜,讓食堂共餐與送餐長輩們,在過年前享用到新鮮的計畫愛心回饋蔬菜。帶著支持產地到長輩餐桌計畫的每一位在閱讀這封信件的你,這份祝福的心意,過快樂的好年。 在大家的支持下,本月總共捐贈了多少愛心蔬菜食材呢? 👉🏼 一起來看看2022年新年度,一月份的食材捐贈電子報!
每月的食材捐贈電子報,將透過產地到長輩餐桌計畫銷售出的水耕蔬菜,以「銷售10公斤捐贈1公斤」轉換成的捐贈量,和各界自發響應計畫的基金會、企業品牌、社會大眾,將食材捐贈成果大彙整,讓大家能看到透明的食材捐贈紀錄。

一月份蔬菜捐贈數據

本月份總共捐贈「122公斤」的無毒水耕蔬菜,隨著社區的長輩供餐人次,做分配份量的安排提供。

一月份食材捐贈地圖

122公斤的蔬菜,總共分配到了哪些社區呢? 我們將捐贈食材總共分配到3個地區、10個單位據點、約395人次的長輩能享用到。
由北至南:苗栗地區、彰化地區、嘉義地區,除了苗栗地區從嘉義慶成堂工作室送達的「7公斤」捐贈,是贊助者特別指定捐贈,支持每週一到日午晚餐不間斷服務的象山社區外,其他地區都以「在地農場回饋在地長輩」的形式,送到當地的社區據點。 中部的彰化芳苑地區捐贈總共「60公斤」大朵又美麗的生菜新鮮的紅卷萵苣、火焰萵苣,到5間在地社區單位。同時嘉義的合作夥伴水菁農園,在年前收成了「55公斤」無毒水耕小白菜,由銀色大門的送餐大使分配到嘉義地區的4間據點。

合作產地端|本月愛心食材由哪些農場捐贈!

水菁農園由產地到長輩餐桌的一日小幫手海編和行政助理亦馨,剛好在送完弱勢長輩們的年菜物資後,順路到朴子一起運載愛心捐贈的水耕無毒小白菜。分配到附近地區的老人食堂據點。 (贊助產地到長輩餐桌計畫的各位,收到的水耕生菜、家常菜就是來自這些愛心捐贈的生產者種植的唷🥰)
而彰化地區的捐贈,由產地到長輩餐桌溫暖的支持夥伴:雯鈴姐一家,在熟識地方社區的縣政顧問林保玲的帶領下,親自造訪每個社區送菜。 而老人食堂的老人家們,對我們的造訪也特別的熱情!大家開開心心的一起合照與驚嘆著當季生長,水噹噹的水耕蔬菜。 雯鈴姐熱情跟跟我們說:農場除了原本要捐的30公斤,再加碼了30公斤的水耕紅火焰生菜,一起關心芳苑在地的老人。
阿公阿嬤收到後,可愛的說:這是「高級菜」耶,看起來甘啊一蕊花
食堂看到水耕生菜後,阿公阿嬤們馬上討論起來,研究要怎麼做料理,炒來吃,還是洗一洗生食,或是開心的說生菜漂亮的像一朵花,要每個人拿一朵來拍照。依依不捨的勸送菜夥伴多留下來一起吃飯個飯再走,畢竟社區中午的餐點,可是長輩們上午一起在洗菜跟烹煮的料理成果哩。
感覺食堂就像是「社區的大廚房」,把社區長輩們集合起來,能透過一起合作、一起料理,聯繫彼此的感情,也能感受到為自己、也為社區鄰里的溫飽貢獻一份心力的感覺。王功博愛社區發展協會的理事長決定來把生菜做成沙拉!讓長輩們品嚐看看平日不常吃到的料理~
在苗栗地區的象山社區的慧英總幹事跟社工收到後,還特別回傳了感謝與食堂正在料理備餐的照片紀錄。因為照片比較多,這邊幫大家整理了一份小文章紀錄👉🏼 想瞭解更多苗栗頭屋象山社區的捐贈紀錄,點我可以看到更多分享
除了水耕生菜,還有什麼令人興奮又期待的食材合作呢!
產地到長輩餐桌計畫不只捐贈水耕蔬菜,其實每月我們更有許多的合作生產者、食材品牌,不定期的捐贈食材提供長輩們🥰 本期除了水耕蔬菜,更有使用台灣自然農法國產黃豆與黑豆的現熬豆漿,捐贈到新北平溪的偏鄉送餐長輩,以及智邦契作石虎米的每月48公斤的捐贈。 本期更新媒合了在嘉義在地無毒農法種植的草莓🍓,在大家享用的同時,支持農場將外觀可能不符合市場喜好、但一樣新鮮、友善安心的草莓送到老人食堂。 謝謝每一位閱讀信件與支持的你,成為產地到長輩餐桌串連更多農場與食堂的支柱與動力
長輩們收到豆漿的回饋,也在銀色大門老人送餐APP的送餐關懷,可以即時看到長輩們收到的反應,與送餐大使和長輩們聊天關懷的溫暖互動。
送出的豆漿與便當,都會由送餐大使細心紀錄在銀色大門老人送餐平台APP,將長輩收到的回饋即時分享。 也讓我們即時知道長輩的需求,與下次送餐、送物資的個性化需求調整(像是有些長輩因為冰箱老舊,比較需要改成小罐裝的豆漿才能避免喝不完。)
支持「產地到長輩餐桌計畫」嘖嘖定期定額募資 【除了蔬菜,也想支持更多元的食材捐贈,你能怎麼加入?】
【喝光和菌長大的無毒草莓】|產地直送、無農藥檢出 【奮起福米餅】|給孩子給長輩,也給自己,享用無負擔零食 【12度濃國產豆漿】|享用植物奶,更支持送豆漿給偏鄉長輩 【黑鳶黑麥汁】|支持黑鳶保育、更支持長輩公益的屏東契作可可黑麥汁 除了購買支持,也能用交流與我們一起互動 除了一起動手做,並分享你的料理成果外, 也非常歡迎「投稿」運用計畫購買食材所創意烹調的料理, 用照片、食譜、簡單的料理心情分享, 跟我們說你如何大顯身手吧! (每期投稿採用,將會有折扣卷感謝熱情分享的你!) 我們希望讓產地到長輩餐桌計畫, 成為一個用飲食串連你、我、與長輩的溫暖計畫, 透過交流讓我們成為一個食材共享小社群。 也歡迎回信跟我們聊聊天,或一起加入計畫合作。 我想投稿!需要提供什麼資訊呢? 直接回信,提供您的『姓名/暱稱、料理照片、料理心得』 我們就會收到你的訊息囉!
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