劇評 | 近期最夯實境秀《來吧！營業中》從無到有開一間餐廳吧！

1.主持群陣容嶄新搭配，撞擊不同火花

看似不同 tone 調的六位藝人，居然要一起合作開一間餐廳！有在演藝圈打滾資深的康哥也有餐飲經驗的姚元浩、楊銘威，更不用說炎神的助攻（看完節目對他印象越來越好！超暖！）最後就是工讀生鬼鬼和顏佑庭的無厘頭加入，替節目增添各種出乎意料的爆笑點。不過當大家要一起討論開店的大小事，一定會有意見分歧的狀況，這也變成節目一大看點，大家如何面對、化解衝突，有哭有笑，情緒十分飽滿啊！

2.節目組用心規劃內容，匯集在地食材和商家一起行銷

每一集都會讓節目嘉賓去學習新的技能、新菜單或是採集食材，這點節目組真的很用心！讓大家觀看節目時還能邊學到一些食材的知識，寓教於樂！印象深刻前幾集的時候有個挑戰是要大家辨別各種很像的食材，猜中了才算完成任務。蔥與蒜、韭菜超難分，顏佑庭的呆萌也讓大家笑翻天！

「老屋餐廳La'vou」位於新北市石門區，也因老屋的開幕，在地商家前往用餐力挺，節目組也會指定當日菜單必須要有的主題食材（蜂蜜、木薯...），讓主持群每天都要絞盡腦汁變出創意料理！

3.開店人必看！成本管控、菜單設計、桌邊服務缺一不可！

開一間店實在沒有想像中容易，老屋一開始就是處於賠錢狀態，不論是裝潢、設計、進貨、學習菜單以及新技能等等，處處都是開銷！

若對開店有興趣的人真的可以學到不少小細節，甚至是從菜單的設計以及上菜的順序、備料的多寡...眉眉角角超級多！而客人真的是最不可控的部分，你永遠無法預測他們的反應。我很喜歡每一集最後都會讓主持群分別分享當日的心情感想，每一次檢討的問題在下次能好好被改善、也能看到他們從過程中成長，勇於認錯並優化！

每一次的流程都會進行改善，一開始的準備絕對不是最完善，但如何解決問題變成是最重要的事。從這些小事件也可以看出每個主持人的個性，以及團體中必須有負責調和大家的角色，讓挑戰都能順利且平和的迎刃而解。

4.精挑細選用餐客人，替節目增添亮點！