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雪球滾滾-兩岸觀察家
2022-05-18|閱讀時間 ‧ 約 5 分鐘

聽當地人聊聊台北

上週五(5/13)很榮幸地受到了"珊瑚礁旅行"的邀請, 擔任訪談節目的來賓, 在線上和許多大陸朋友分享台北的生活。
以下是訪談內容的摘要(非逐字稿), 文末也有珊瑚礁旅行的介紹海報, 有興趣的朋友也歡迎掃碼了解更多。
(小藍是珊瑚礁主持人的暱稱)

小藍：請問你覺得，台北和基隆最大的區別在哪裡？

基隆是個小城市，人口30W左右，不到上海一個區的樣子。那邊是港口城市，曾經以礦業和出口為經濟支柱，這幾年不如之前繁華了。
總體來說，基隆節奏比較慢，地理位置靠海，是個慢生活，看山看海的地方；台北相對靠內陸，經濟發展得更好，本身的文化由於新老融合，也更多元一些。

小藍：所以你在台北前後生活了也有10年左右，跟我們講講，那是個怎樣的地方吧！

台北市面積大概270平方公里，跟上海寶山區差不多大。常駐人口250萬左右，跟旁邊的新北市其實已經基本融合。
這邊是盆地地形，四面被山環繞。所以爬山在當地是個很常見、很流行的休閒活動。例如這些照片，是我們那邊的四獸山，它是象山、獅山、豹山及虎山的統稱，是爬山的熱門地。
很多山就在市區周圍，出門就可以爬。

小藍：大家平時除了爬山，閒暇時還會做些什麼？

這個大城市差不多都那樣啦。吃吃喝喝，逛逛商場，各式室內娛樂。
早幾年台北推過文創產業，有例如設計市集、文化展覽，創作空間等等。

小藍：我們群內有小夥伴現場提問了：台北有什麼好吃的水果？

台北地理上屬於熱帶，所以你能想到的熱帶水果這裏基本都有，香蕉啦、鳳梨/鳳梨、芒果。

小藍：那個...我突然想到了鳳梨酥。

分享一個冷知識哦，大部分鳳梨酥其實是用冬瓜，而不是鳳梨（鳳梨）做的。我們這邊有叫“土鳳梨酥”，那是真的鳳梨做的，我搜下它的介紹：
土鳳梨酥的內餡其實就是鳳梨與糖熬煮成的鳳梨果醬，只是須將水分煮乾一些，冬瓜餡的鳳梨酥則是多了冬瓜醬

小藍：土鳳梨酥？get！還有什麼其他甜點嗎？

還有車輪餅。這個長的像紅豆餅，裏面包著各種餡料：榴蓮、巧克力、可以說萬物都可包，哈哈！
還有涼圓，這個吃起來口感會比較像湯圓。牛軋糖、芋圓也是這邊常見的特色。

小藍：在那邊正餐大家會怎麼吃呢？

避坑首先要記住一點：沒有所謂台灣菜這麼一說。
台灣的飲食文化比較豐富，這和人口組成有關。這邊有原住民，有早期從福建、閩南、潮汕、客家那邊來的居民，以及後來來了更多大江南北的，四川、山東，四處都有，所以這裏的菜系其實是大融合。
你能在這邊吃到很正宗的東北菜、川菜館，真的本土小吃偏閩南風格，但跟現在福建這邊的小吃又不太一樣，可以理解為改良後發展而來的。

小藍：你會推薦大家去哪兒吃呢？

當然是最具代表性的夜市了，無論是從吃還是玩的角度，來了台北絕對不可錯過！
寧夏夜市，士林夜市，饒河街夜市。
基本上每天都有營業, 像是過年這種大型節假日店家可能少一點。

小藍：前面說到大家來自各地，現在大家普遍會認為自己是台灣人還是老家人呢？

經30-40年前，會有外省人、本省人的概念。如今二代、三代下來，不太會有這種對立。

小藍：對了，大家說什麼方言呢？看到台灣的注音系統，我完全迷失...

哈哈，注音系統，沒學過的是會看不懂，我們是從小學這個的，就跟拼音一樣。
最能代表台灣的方言，算是閩南語吧。台北的捷運，就是地鐵上會用4種語言播報：普通話、客家話、英語、閩南語。在台北，聽到的大概7成是普通話，但是去了高雄或台南，可能超過有一半都是閩南語。
客家話僅局限在少數地區。

小藍：還有什麼好玩的？

台北故宮是地標之一。
城市的其他地方整體偏商業化，沒什麼特別好去的。
喜歡戶外還是會推薦去爬山，山和海是一起的，在有些山上能看到大海和整個台北夜景，很美。
對了，還有廟宇也是重要的文化體系。
我對這個領域不太熟，就不給大家多介紹了。
記得去夜市！

小藍：101大廈有必要上嗎？

我自己上過一次，是帶外地朋友去的，和上海人平時不會上東方明珠一樣，哈哈。
上面視野當然很好啦，但沒有讓人眼前一亮的感覺，大家見仁見智吧。

小藍：出了台北還能怎麼玩？

推薦環島，來了台灣大家喜歡以各種形式環島。
以前開車、乘火車的最多，後來騎車/機車環島比較火，那時好像修了單車環島路線，當中會有補給站，自行車維修站。不知道現在怎麼樣。
對了，環島從順時針走和逆時針走的體驗會很不一樣，整體上路線東段偏鄉村自然，西段基本沿海城市為主。
(以上訪談文字內容經"珊瑚礁旅行"授權轉載)
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