俄羅斯老屋新樣貌：小森林般的聖彼得堡 Radosti 咖啡館

漫步聖彼得堡歷史古蹟的城區邊緣，聳立著一棟接著一棟 19 世紀宛如電影場景的老建築，佇立於灰色調現代主義建築的一樓咖啡館 Радости Кофе (Radosti coffee)，在俄文中的意思是「歡樂」。

店內的裝潢與整體概念委託俄羅斯新生代建築師 Asya Baranova 和 Nikolay Pokorsky 精心打造，兩人以 Baranova Pokorsky 的名義進行合作設計，將原是建立於蘇聯時期的經典家具店巧秒變身為專門提供素食的風格咖啡館。

Radosti coffee shop 的外觀並不華麗，顯得沉穩樸實，推開門踏進入口處，眼前所見是散發柔和光暈的空間，甜點櫃及點餐櫃台鋪設著雅緻的六邊形地磚，類似吧台的用餐空間非常適合隻身前往的客人。

一面裸露的磚牆將室內劃分為兩部分：一邊為廚房、公共設施和小型用餐區，另一邊則是主要的餐飲空間。靠近街道的方向設置整面透明玻璃窗，人們可以坐在高腳椅上俯瞰涅瓦河的美景，同時為室內帶來大量的自然光線。餐廳內混搭配置各式品種的綠色植物---有的靜謐陳列在花架上，有的從壁面原木花盆裡俏皮地探出頭來。

一家溫暖舒服的店可以給人們五種感官的體驗：視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺。如何營造感官愜意舒適的理想環境全看設計團隊的功力，為了實現這一點，建築師在採用了簡約柔和的材料，例如：木材和混凝土，並搭配大量綠色植栽，為避免內側空間缺少自然光線而顯得昏暗，特別設計了一排自天花板蔓延而下的 LED 照明燈。

室內使用的材料趨於簡約、接近自然。白色的牆壁和天花板融成一體，天然磚塊和木板呈現嶄新的樣貌。地板以混凝土材質為主，唯一不同的裝飾是位於用餐區角落的大型木質階梯狀區域，這個區塊是設計的關鍵元素，同時也是孩子們玩耍、嬉戲的好去處。

出自瑞典品牌 Menu 的黑色座椅，讓人無法輕易移開視線，由當地工作室生產定制的手工家具與來自北歐的燈具維持著清新和諧感。

洗手間部分牆壁被漆成綠色，部分貼滿黑白菱形壁磚頗具玩味。咖啡廳裡供應著精心製作的甜點、輕食及美味的商業午餐，從好吃的芒果奶酪、提拉米蘇到香味四溢的咖啡及現榨果汁，多樣化的餐點一應俱全。

「這棟建築在蘇聯時期原是一家大型家具店，自從 2015 年修建了新地鐵站之後，這裡變成了開設餐廳的絕佳地點，居住或工作在附近的人們可以在此喝咖啡、享受午餐、晚餐。」建築師表示。忙碌工作之餘，想徜徉在悠閒綠意中暫時喘息，或是相偕三五好友坐在可欣賞涅瓦河畔的靠窗吧台用餐，不妨邁開步伐走入 Радости Кофе (Radosti coffee) 度過日常的一天吧。

Радости Кофе (Radosti coffee) Saint Petersburg, наб. Макарова д. 28, Russia Opening Hours: Mon-Fri/ 08:00 am – 11:00 pm Sat-Sun/ 10:00 am - 11:00 pm

Image Source: Asya Baranova & Радости Кофе (Radosti coffee).