Coffee Cipher| 明亮開朗、風格明確的自家烘焙咖啡廳

閱讀時間約 2 分鐘

還沒到訪Coffee Cipher之前,幾乎可以想像得出來,會有很多女孩兒在這間鵝黃色店面的咖啡廳裡拍照的盛況,如果以韓風、歐風來形容,似乎都略顯膚淺了些...

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在台中審計新村附近的街區,原本就有好看馬賽克磚的老宅,經過巧妙地設計而成的窗景,成為明亮的街角咖啡廳。主理人的性格也如這般地開朗,待在裡頭喝咖啡的時間,我只覺得他與熟客之間的互動真好,談話到一半還得自己跑出門去追垃圾車,如此生活感的空間,既溫馨也淡然地愜意。

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手沖冰咖啡

秘魯 卡哈瑪卡 金牛座 / 淺烘焙水洗處理

要特別提的是點手沖冰咖啡會有的桌邊服務,將咖啡與冰塊一起冰搖,快速地shake後而產生綿密的泡沫,猶如喝啤酒般地放大冰涼感受,同時也突顯了這支淺焙水洗豆的甜感香氣。

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萊姆酒黑糖布丁

布丁沒什麼酒味,上頭放的是幾片碎椪糖,扎實的布丁口感帶點微苦的成熟味道。是的,店裡也就只有這麼一款甜點而已!

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自家烘焙的咖啡有簡單易懂的豆單選擇,生財工具烘豆機的工作區域也整理得乾淨整潔,甚至覺得有刻意讓空間留白,沒堆滿雜物的大範圍讓視覺上看起更舒服!忍不住拍了很多直幅照片來呈現這裡的空間感。

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Coffee Cipher 

地址:台中市西區昇平街20號
營業時間:10:00 至 18:00
* 不定休;僅有1樓空間,座位數少且無提供訂位服務

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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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「m++」是台中知名早午餐-目覺咖啡的延伸品牌,位處於臺中舊城區的老屋裡,空間上像是選物店的概念;首先會被隔壁的植栽園藝、生活用品店「Mjiajia」給吸引住目光,而備有溫室空間的結構,同時也開放讓用餐客人能自由參觀。
由瑞士家具大廠 Vitra攜手台灣 TOP 25 的台中名店 Hausinc Café,選在明日選品 MOT SELECT 台中 一同進行為期半年的期間限定咖啡館「Café Prouvé by Vitra」,並以明亮的鈷藍色為整個空間的色彩定調。這也是繼英、法、日、韓之後,亞洲巡迴快閃的最終站。
時光咖啡店位處於台中市舊城區裡的寧靜巷弄,是以“攝影”為主題的複合經營空間。週邊臨近綠川水岸、台中州廳、台中市第四信用合作社….等建築,相當適合以散步行程前來,同時可瞭解臺中老城區的建築景觀之美。運模式的獨特之處,就是保留著沖印底片的服務,二樓的空間還提供攝影場地租借的預約服務。而即可拍、舊底片
多美珈琲的前身為「沒有名字的咖啡館 」,搬遷到台中的精明一街商圈後而更名 ;走進這個復古的空間,竟有幾分神似日式喫茶店風格,也有些歐洲古典咖啡館的氣氛,似乎也更貼近這個新名稱的意境。 首先映入眼簾,令人印象深刻的就是整體風格華麗的紅絨布牆,邊緣還掛著幾個木頭衣架;許多不成對的陳舊沙發座。
富興工廠1962位於台中火車站周邊的舊城區,其前身真的是一間化妝品工廠,名為「盛香堂」的企業,最為人熟知的商品就是「雪芙蘭」乳霜。而昔日的舊廠區,經由專業的文創規劃也成為了文化活動的新地標。 Cuppa FS Cafe 位處於一樓入門口的位置,是台中咖啡品牌Cuppa VV Cafe的二店,完美地融
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本篇參與的主題活動
同頻的人才有辦法相處的愜意自在。從獨立書店郭怡美書店開始,再到琢磨咖啡及導演的豆花店,用一個下午的時間感受大稻埕的魅力。近在咫尺的城市探索,下次還待繼續進行。
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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