更新於 2022/08/01閱讀時間約 4 分鐘

[飲食]胡同燒肉夜食,燒肉大滿足!

最近畢業來吃大餐慶祝一下,又又再次光臨胡同燒肉,晝思夜想他們家的肉肉,真的太愛了!這兩次都是光顧位於信義區Neo19二樓的胡同燒肉5號店,兩次都是坐在吧檯區喔,店員會在你面前烤肉,以炭火的方式燒烤,只要烤架一黑了就會馬上換掉。價位的方面一份肉都不會超過1000元,大約介於300到600元之間,算是cp值蠻高的燒肉店,這次雙人加上服務費吃了4000多,吃的飽又滿足!
在開始吃肉肉之前,會先擺一盤洋蔥和青蔥,以及旁邊一碟檸檬汁供解膩用。
再來開始依序介紹這次所點的肉肉們:
澳洲和牛牛舌/ NTD.480
店員推薦烤五分熟,吃起來很滑嫩還有淡淡的鹹味,加上青蔥襯托出油質的甘甜,肉質上有點咬勁,小心容易卡牙縫,是一道很適合拿來當開胃菜的肉。
和牛牛舌
和牛牛舌
水蜜桃沙瓦/ NTD.160
水蜜桃味很香,喝起來也蠻天然的,不像死甜的化學味,加上氣泡水喝起來整個清爽啊,雖然沒有問酒精濃度,但應該是不高啦,就算酒量很差的我喝完也是精神良好。上次也喝過檸檬沙瓦,也是蠻推薦的喔。
水蜜桃沙瓦
★霜降松阪豬/ NTD.240
這個我真的大推!超好吃而且也很便宜,松阪豬可以選擇椒鹽、蒜味、烤肉醬三種風味,椒鹽是我試過最好吃的,另外看要嫩一點的,吃起來較香甜滑順,還是脆一點的,表皮有點焦焦硬硬的香酥口感,都可以請店員幫忙客製化,我個人比較喜歡脆的,而且沾檸檬汁剛好去掉油膩,簡直完美!
霜降松阪豬
霜降松阪豬
★達拉斯/ NTD.580
達拉斯也大推欸,好吃到一點再點,而且每日限量喔,安格斯黑牛吃起來真的太棒了,一塊剛好一口吃的大小,一入口就可以感覺到超級juicy,肉汁隨咀嚼噴湧而出,這是一頭會讓人感覺到幸福的好牛,此外肉質吃起來很有彈性,甜甜的也不會感覺很油,真的好讚,推薦去胡同的人們必點,不愧是招牌。
達拉斯
達拉斯
軟絲/NTD.280
吃起來很軟甚至還有點脆脆的,口感像在吃很薄的軟骨,雖然有點鹹了,但在燒烤和切片的部分都是一百分。
軟絲
牛五花/NTD.480
一樣可以選擇椒鹽口味或是烤肉醬口味唷,雖然官方推薦烤肉醬,但我覺得烤肉醬吃起來有點太膩,椒鹽比較能吃出原本的香氣,除了吃的到牛味,還有很香的奶味,口感上比較有咬勁。
牛五花
★伊比利豬肋條/NTD.300
這盤也是我大推的肉肉!可以選椒鹽和蒜味,吃起來真的是外酥內軟,咬下去還會嘗到很濃很香的油質,伊比利豬的油不會讓人感覺膩,搭配軟嫩的肉質吃起來真的很享受,介意吃起來油份很多的人可以沾點檸檬汁也是很讚。
伊比利豬肋條
炙燒干貝/NTD.320
這盤算是季節性菜單,只有在吧檯後面標示,菜單裡面沒有喔。雖然這三個要三百多,但真的好好吃喔,雖然嘗不到干貝鮮甜的汁,只有干貝肉的部分我還是打滿分啦,吃起來好軟好甜,好像在吃棉花糖。
炙燒干貝
舌下肉/NTD.260
吃起來比牛舌更有咬勁,也比較厚,有濃密的牛香味。
舌下肉
鮭魚烤飯團/NTD.60
這是隱藏菜單喔,在菜單上沒有,吧檯後面也沒寫,而且問店員有時候還沒有,上次沒吃到,這次終於吃到啦,中規中矩的烤飯糰,外皮烤的很脆很像在吃鍋巴的感覺,裡面的鮭魚很香甜,有興趣的朋友可以點來嘗鮮一下。
鮭魚烤飯團
結論
胡同是一間光吃肉就會飽的店,真的不用再叫白飯來墊肚子,我大概吃到干貝的時候就飽了,後面舌下肉和飯糰是點來嘗鮮的,另外店員的服務態度也非常好喔,會細心的為顧客介紹菜單,在掌握火侯的程度也不錯,吃每一種肉之前也會建議我們更好吃的方法,比如說烤焦一點或沾什麼醬之類的。用餐環境乾淨整潔,就算是中午時段,也沒有太多吵雜的聲音。這種在可以接受的價格範圍,提供如此優質的肉,已經算是值得再次造訪的好店了。
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