禮盒｜寒單爺允筊認證的寒單餅｜當釋迦遇見燒果子，超吸睛的金釋迦｜歐巴螞台東伴手禮

每年元宵節，「 炮炸寒單爺」活動不僅是台東的地區盛事，更是許多外地旅客翹首以盼的宗教盛典。寒單爺相傳是掌管錢財的財神爺，據說寒單爺怕冷，所以信徒會在寒單爺出巡的時候，丟鞭炮為祂驅寒，而且人們深信:「如果鞭炮炸得越旺，那一年的財運就會越旺」。

台東當地的烘焙坊—歐巴螞獲得寒單爺的允筊，融合台東當地特色食材，打造出台東必買伴手禮—寒單餅。

新的一年想要祝福親友財源廣進，卻又不知道怎樣表達才合適，這個時候送上一盒寒單爺允筊認證的寒單餅就對了。

這盒融合台東在地盛典的寒單餅，是由台東當地的烘焙坊—歐巴螞研發而成的。歐巴螞秉持選用在地食材的理念，將台東雜糧三寶之一的紅藜、原住民傳統的小米麻糬以及細緻的綠豆沙包裹在香酥的千層酥皮內，打造出獨具特色的寒單餅。

另外，除了選用在地食材外，歐巴螞也根據現代人的飲食習慣，使用甜度較低的海藻糖，讓寒單餅吃起來有綠豆沙的細緻、小米麻糬的Q彈與千酥餅的香酥，搭配適當的甜度，吃在嘴裡香甜不膩。

不僅如此，寒單餅在命名的過程中，有得到寒單爺的允筊，才得以稱呼為「寒單餅」外，寒單餅的包裝採用具有招財寓意的紅色外，同時在包裝融合有「炮炸寒單爺」形象的設計，讓收到了人不只可以品嘗台東特有的寒單餅，還能收到滿滿的新年祝賀呢!

既然提到寒單餅，就絕對不能錯歐巴螞另一款超吸睛的燒果子—金釋迦。台東人最引以為傲的釋迦，是每個到台東的訪客必吃的水果，即使離開了台東，也會不時的想念釋迦香甜的滋味。

歐巴螞在創業初期，尋思著要如何將台東的釋迦融入糕點當中，希望可以透過釋迦入糕點的方式，讓台東當地的農民增加銷售的管道外，同時也能讓更多人可以接觸到，從台東孕育出來的高品質釋迦。

在一次的技術交流中，歐巴螞受到一名日本老師的啟發，透過日本老師的手藝，歐巴螞意外的發現，燒果子結合農產品可以變化出難以想像的美妙滋味。回去後，經過反覆的嘗試，經歷多次的失敗，終於做出釋迦燒果子—金釋迦。

歐巴螞的金釋迦外觀小巧可愛，外型迷你仿真釋迦的外型外，內餡的豆沙餡則是分別使用台東當地的大目與鳳梨釋迦果肉進行調配，打造出帶有釋迦香味，卻又甜而不膩的豆沙餡。

以大目釋迦為基底的金釋迦，除了可以吃到甜而不膩的大目釋迦豆沙餡外，同時還可以吃到整顆的蛋黃。

若喜歡吃甜中帶酸的口味，可以選擇以鳳梨釋迦豆沙為基調的金釋迦。這款金釋迦豆沙餡不僅添加了台東知名的鳳梨釋迦外，還加上酸甜的洛神花進行調配，中間的內餡則是放入了Q彈的小米麻糬，營造出多層次的口感。

歐巴螞在包裝上也獨具巧心，包裝仿造農產品的包裝，再加上台味濃郁的提袋，這款禮盒不僅好吃又好玩，送給親友絕對話題性十足，讓人不由得會心一笑。

無論是過年的伴手禮或是公司企業送禮，十分推薦寒單餅與金釋迦這兩款，融合台東在地滋味與話題性的禮盒，購買連結如下，不動不如馬上動動手指，將他們宅配到家細細品嘗。

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