野菜野花草
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草仔粿(粄、青糰)可說是全台最普及的國民點心了。
粿皮因攙入可食的青草汁液而成草綠色，因以為名，隨著材料而有不同稱呼，如鼠麴草做成的 #鼠麴粿(赤殼粿)、艾草製作的 #艾草粿、#艾粄，除此之外，南勢湖阿嬤喜歡用 #青苧麻葉 做粿皮。
一年四季都可做粿，但我獨厚春天。清明前後，田埂旁冒出開著小黃花
#稻的週邊應用與附加價值
金山水稻一年一作，最近剛割完稻準備打田注水準備休耕。除了各種米食應用，我想起各種稻的週邊運用，分稻草與稻殼兩部份，簡要說明
🌾稻草
一般來說稻穀與稻草的產量是1:1，即一公斤稻穀同時有一公斤稻草。
乾燥稻草含有機物質約95％，收割時割稻機會將部份稻草切碎
又是桑椹成熟的季節。
小時候我家後院種了一棵，路邊郊野也常見，每當四、五月成串白綠的果實轉成紫紅，小孩子隨手一摘就往嘴裡塞，漿果在嘴裡爆汁，吃得滿手滿嘴紅吱吱，十分歡樂～
這幾年，偶而在農田路邊見到一兩棵野桑，成串的果實引人垂涎。
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風土飲食/自然手做/在地體驗