#食記 【台北.中正】什麼樣的拉麵裡面會有餛飩?|麵屋雞金

閱讀時間約 1 分鐘
麵屋雞金為知名拉麵店五之神製作所所開以雞白湯為主的二店。
內部為全吧台座位,在外面使用點餐機點完餐就可以入座。
還有冷凍包可以選購
點餐機可以二選一選擇要加肉還是加麵
店內只有吧檯桌
廚房視角
特製辛味噌雞白湯拉麵 310
原來特製的意思是加了三顆餛飩,非常酷!
這碗拉麵裡面該有的配料都有:一片豬叉燒、2片雞叉燒、海苔、豆芽、溏心蛋…可以說是非常齊全。
雞肉叉燒使用黑胡椒舒肥法,在拉麵裡蹦出不一樣的味道,很驚喜。
餛飩的皮很厚,吃起來很彈牙。
雞白湯的風味喝起來雖然濃郁,卻完全不死鹹,非常順口,雖然是點辛味噌的風味,卻也沒有很辣。順帶一提,若是覺得口味太清淡,桌上還有一些調料可以自由取用。
若想加點桌上也有加點單
【營業資訊】
地址100台北市中正區新生南路一段6號1樓
每日 11:30–03:00
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