#食記 【台北.中正】什麼樣的拉麵裡面會有餛飩?|麵屋雞金

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

麵屋雞金為知名拉麵店五之神製作所所開以雞白湯為主的二店。

內部為全吧台座位,在外面使用點餐機點完餐就可以入座。

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點餐機可以二選一選擇要加肉還是加麵

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店內只有吧檯桌

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廚房視角

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特製辛味噌雞白湯拉麵 310

原來特製的意思是加了三顆餛飩,非常酷!

這碗拉麵裡面該有的配料都有:一片豬叉燒、2片雞叉燒、海苔、豆芽、溏心蛋…可以說是非常齊全。

雞肉叉燒使用黑胡椒舒肥法,在拉麵裡蹦出不一樣的味道,很驚喜。

餛飩的皮很厚,吃起來很彈牙。

雞白湯的風味喝起來雖然濃郁,卻完全不死鹹,非常順口,雖然是點辛味噌的風味,卻也沒有很辣。順帶一提,若是覺得口味太清淡,桌上還有一些調料可以自由取用。

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若想加點桌上也有加點單

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【營業資訊】

地址100台北市中正區新生南路一段6號1樓

營業時間

每日 11:30–03:00


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