除夕前，要送禮

這週過完就是除夕了，不免俗家家戶戶都有送禮的習慣，至於送禮的選項，大家經常是在食物上打轉，尤其近幾年，各式聯名款的餅乾水果甚至熟食禮盒玲瑯滿目，購買地點也從市場、超市乃至網路電商都能快速選購，說實在的也有一點審美疲勞了，更何況收送禮物還要顧慮收到的人是否適合喜歡，過多的選擇多少也是種困擾。

我們家今年要送的禮盒，選擇了八寶飯與鬆糕，就是這麼樸實，沒有多餘的噱頭或驚喜，就是傳統(古早)的糕點。鬆糕又名上海鬆糕，是一種上海小吃，它由大米做成的粉末、糖和水製成，鬆糕其中還會嵌有紅豆亦或是其他蜜餞。此外還有紅豆沙餡的口味。八寶飯也是上海點心之一，一般是以糯米及至少八種主要用料組合而成，取名八寶飯。上海式八寶飯以甜味為主，由蜜棗乾、蓮子、冬瓜糖、桂圓、甘納豆、金桔、洛神花、豆沙餡八種食材製成(各家廚房的手法調味可能不同，以上的食材是鼎泰豐的餡料，就看各位看倌是否喜歡了)，外表色彩富麗，因而得名，一般做成半成品冷凍保鮮，需要食用時隔水蒸煮。當然，如粵菜、四川也有臘味的八寶飯，裡面材料有臘肉、香腸、乾香菇、乾蝦仁等等，但那就不像我們平常會拿來年節送禮的口味了，送這個還不如送一整條蘿蔔糕。

年節送禮，或是節日送禮，多少有些習俗與顧忌，但是就如同前述，在台灣好像沒有送食物是不能解決的，無論有什麼想法或困擾，食物往往是對收送禮物的兩方最安全的選項，接不接受、喜不喜歡都不成問題，難怪為此有那麼多品牌都要在禮盒這一塊花功夫去搭配，甚至還要加上名人推薦或異國聯名。今年我們家沒想這麼多，選了一個好吃為主的選擇(至少就我的口味啦，是屬於不送我會吃完，送走還會再買)，或許明年春節，也會有新氣象新嘗試也說不定。