喝牛奶對身體好，不僅能補鈣，據説還有解酒的功效！是真的嗎？
牛奶配麵包，經典的早餐搭配，補充了人體所需的三大營養元素。
牛奶作爲營養十分豐富的乳製品，一直以來都是人們飲食清單中不可或缺的組成部分，哪怕是乳糖不耐受的亞洲人，也通過製作和售賣不含乳糖的牛奶來滿足本地居民對於牛奶的需求。
隨著人們對於健康的重視程度越來越高，牛奶作爲經濟實惠的優質營養補充來源，被世界各國的人所接受和認可，並將每年五月的第三個星期二，稱爲“國際牛奶日”。
作爲動物界生理機能最完善的哺乳類動物，有著【胎生】及【母乳喂養幼崽】兩個顯著的特徵。爲了哺育後代，提高後代的存活率和環境適應能力，哺乳動物不論雌雄，都發展出了乳腺，其中雌性的乳腺器官發育得最為完善，而這一發達的器官能分泌富含營養的乳汁，用來哺育下一代。
經過人類工業社會的發展，哺乳動物的乳汁被製作成了各式各樣的富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質的乳製品，其中的乳蛋白中含有人體必須的氨基酸，乳脂肪則基本是以人體容易吸收的短鏈和中鏈存在。這些人工製成的乳品不僅能輔助母乳來給幼兒提供生長發育所需的營養，還是各年齡層的理想飲品選擇。
目前市面上流通的乳製品種類主要有牛乳、羊乳、鴕乳，以人們接受度最高的【牛奶】爲例：
- 含有約3%的蛋白質，覆蓋了人體所需的9種氨基酸：賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、組氨酸、色氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸、纈氨酸。
- 含有約3%的脂類，包括了飽和與不飽和脂肪酸；由於飽和脂肪酸容易誘發肥胖疾病、脂肪肝、高血壓和心血管類疾病，所以制奶厰通過離心法，將靜置后浮到表面的脂肪與奶液進行分離，生產出了可供人們選擇的不同脂肪含量的牛奶品種。擔心喝牛奶會攝入較多飽和脂肪酸的人，可以選擇脫脂或者低脂的牛奶。
- 牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，最高能達到5%，能促進鈣鐵鋅等礦物質的吸收效率，促進腸道雙歧乳酸桿菌的繁殖，進而有利於維生素B族的合成。但作爲雙糖存在的乳糖，需要經過消化系統中的乳糖酶分解后才能被吸收；如果人體無法製造足夠的乳糖酶，就會導致乳糖沉積在腸道中，造成腹瀉；如果腸道中的其他微生物將乳糖分解掉了，就會產生大量的氣體，引起腹脹，導致放屁量增加。這一系列的不消化、腹脹腹瀉的問題，就被成爲「乳糖不耐症」。
- 礦物質的含量接近1%，鈣鉀磷硫鎂銅鋅錳等元素的含量配比合理，易於人體吸收；牛奶中鈣質的含量是人乳中鈣質含量的3倍；又因爲牛乳中的鉀、鎂含量也不低，既能幫助控制血壓，還成爲了動物性食材中偏堿性的存在。
常喝牛奶的好處：
1) 降低中風風險，因爲含有鉀元素，能保持血壓的穩定； 2) 補鈣，增加身體骨骼的密度，預防骨質疏鬆症； 3) 防止動脈硬化； 4) 提神健腦，因爲含有鋅、卵磷脂，可以提高大腦的工作效率； 5) 由於富含維生素D和蛋白質，可以有效預防睡覺過程中的腿抽筋問題； 6) 在一定程度上能起到安神助眠的作用，如果在睡前喝一杯牛奶，能提高睡眠質量； 我們熟知的喝牛奶時間段通常是在早餐時、睡前（約兩小時）、運動後，但有的養生專家說，空腹的時候不可以喝牛奶，因爲身體無法吸收營養物質，其實這種説法是錯誤的！
前文已經提到了牛奶中的蛋白質含有人體必須的氨基酸，它們被身體的吸收利用率高達90%，所以不用擔心蛋白質會被浪費；其次，牛奶中水分的含量超過80%，不但不會刺激腸胃，還能被腸胃快速吸收。
所以，空腹的時候，可以喝牛奶的，營養物質都能被吸收！別忘了，每個人在嬰兒時期，可都是空腹吸奶的唷！
不過有一點需要注意，空腹的時候不要喝冰牛奶，一定要溫熱后飲用！
處於以下幾種情況的人，不建議喝牛奶：
- 對奶製品過敏
- 胃食道逆流病人
有研究表明，含脂肪的牛奶會降低食管下方括約肌的張力，加重胃液逆流，誘發食道炎症。
- 缺鐵性貧血患者
牛奶中的鈣鹽、磷鹽與亞鐵形成不可溶的化合物，使得人體鉄含量減少，所以確診為缺鐵性貧血的患者不宜喝牛奶。
- 嚴重的乳糖不耐症患者
- 有腎臟疾病的患者
腎臟是排毒代謝的重要器官，牛奶中的蛋白質經過消化分解后產生的含氨物，需要腎臟參與代謝，而有急性腎臟炎症的病人，腎臟功能受損，無法正常代謝，還會加重病人的病情。
- 膽囊炎或者胰腺炎病人
由於膽汁和胰腺酶需要參與到牛奶（脂肪）的消化過程，但是這兩類病人的膽及胰腺器官功能不佳，不利於消化，也會給這兩個器官造成負擔。
那麽喝醉的人，能夠靠多喝牛奶來醒酒解酒嗎？
答案是：不能！
解酒的目的是爲了讓酒精被分解代謝出體外，讓人清醒的同時盡量減少酒精對身體的傷害。但是喝牛奶不僅不能達到這個目的，還可能對血管造成傷害的同時，抑制身體對酒精的代謝。牛奶中的膽固醇還會沉積在血管壁上，導致血管被堵塞，誘發動脈硬化。
酒精對於人體的傷害不可逆，與其解酒，不如少喝或者不喝！
真要説牛奶與喝酒之間的關係，可能是喝酒前可以先喝牛奶，有助於保護胃黏膜不被酒精傷害，但是喝奶卻不可能解酒！ ----------------------------------------------------------------------------
参考资料出處：
[1]《牛奶怎麼喝才科學？》.新華網.2016-03-07
[2]《六種喝牛奶方式如“服毒”》.健康時報.2014-09-16
[3]《牛奶五大謠言你中招了嗎？》.人民網-健康時報.2015-03-26
未經作者允許授權，禁止轉載
3) 防止動脈硬化； 4) 提神健腦，因爲含有鋅、卵磷脂，可以提高大腦的工作效率； 5) 由於富含維生素D和蛋白質，可以有效預防睡覺過程中的腿抽筋問題； 6) 在一定程度上能起到安神助眠的作用，如果在睡前喝一杯牛奶，能提高睡眠質量； 我們熟知的喝牛奶時間段通常是在早餐時、睡前（約兩小時）、運動後，但有的養生專家說，空腹的時候不可以喝牛奶，因爲身體無法吸收營養物質，其實這種説法是錯誤的！
前文已經提到了牛奶中的蛋白質含有人體必須的氨基酸，它們被身體的吸收利用率高達90%，所以不用擔心蛋白質會被浪費；其次，牛奶中水分的含量超過80%，不但不會刺激腸胃，還能被腸胃快速吸收。
所以，空腹的時候，可以喝牛奶的，營養物質都能被吸收！別忘了，每個人在嬰兒時期，可都是空腹吸奶的唷！
不過有一點需要注意，空腹的時候不要喝冰牛奶，一定要溫熱后飲用！
處於以下幾種情況的人，不建議喝牛奶：
- 對奶製品過敏
- 胃食道逆流病人
有研究表明，含脂肪的牛奶會降低食管下方括約肌的張力，加重胃液逆流，誘發食道炎症。
- 缺鐵性貧血患者
牛奶中的鈣鹽、磷鹽與亞鐵形成不可溶的化合物，使得人體鉄含量減少，所以確診為缺鐵性貧血的患者不宜喝牛奶。
- 嚴重的乳糖不耐症患者
- 有腎臟疾病的患者
腎臟是排毒代謝的重要器官，牛奶中的蛋白質經過消化分解后產生的含氨物，需要腎臟參與代謝，而有急性腎臟炎症的病人，腎臟功能受損，無法正常代謝，還會加重病人的病情。
- 膽囊炎或者胰腺炎病人
由於膽汁和胰腺酶需要參與到牛奶（脂肪）的消化過程，但是這兩類病人的膽及胰腺器官功能不佳，不利於消化，也會給這兩個器官造成負擔。
那麽喝醉的人，能夠靠多喝牛奶來醒酒解酒嗎？
答案是：不能！
解酒的目的是爲了讓酒精被分解代謝出體外，讓人清醒的同時盡量減少酒精對身體的傷害。但是喝牛奶不僅不能達到這個目的，還可能對血管造成傷害的同時，抑制身體對酒精的代謝。牛奶中的膽固醇還會沉積在血管壁上，導致血管被堵塞，誘發動脈硬化。
酒精對於人體的傷害不可逆，與其解酒，不如少喝或者不喝！
真要説牛奶與喝酒之間的關係，可能是喝酒前可以先喝牛奶，有助於保護胃黏膜不被酒精傷害，但是喝奶卻不可能解酒！ ----------------------------------------------------------------------------
参考资料出處：
[1]《牛奶怎麼喝才科學？》.新華網.2016-03-07
[2]《六種喝牛奶方式如“服毒”》.健康時報.2014-09-16
[3]《牛奶五大謠言你中招了嗎？》.人民網-健康時報.2015-03-26
未經作者允許授權，禁止轉載
5) 由於富含維生素D和蛋白質，可以有效預防睡覺過程中的腿抽筋問題； 6) 在一定程度上能起到安神助眠的作用，如果在睡前喝一杯牛奶，能提高睡眠質量； 我們熟知的喝牛奶時間段通常是在早餐時、睡前（約兩小時）、運動後，但有的養生專家說，空腹的時候不可以喝牛奶，因爲身體無法吸收營養物質，其實這種説法是錯誤的！
前文已經提到了牛奶中的蛋白質含有人體必須的氨基酸，它們被身體的吸收利用率高達90%，所以不用擔心蛋白質會被浪費；其次，牛奶中水分的含量超過80%，不但不會刺激腸胃，還能被腸胃快速吸收。
所以，空腹的時候，可以喝牛奶的，營養物質都能被吸收！別忘了，每個人在嬰兒時期，可都是空腹吸奶的唷！
不過有一點需要注意，空腹的時候不要喝冰牛奶，一定要溫熱后飲用！
處於以下幾種情況的人，不建議喝牛奶：
- 對奶製品過敏
- 胃食道逆流病人
有研究表明，含脂肪的牛奶會降低食管下方括約肌的張力，加重胃液逆流，誘發食道炎症。
- 缺鐵性貧血患者
牛奶中的鈣鹽、磷鹽與亞鐵形成不可溶的化合物，使得人體鉄含量減少，所以確診為缺鐵性貧血的患者不宜喝牛奶。
- 嚴重的乳糖不耐症患者
- 有腎臟疾病的患者
腎臟是排毒代謝的重要器官，牛奶中的蛋白質經過消化分解后產生的含氨物，需要腎臟參與代謝，而有急性腎臟炎症的病人，腎臟功能受損，無法正常代謝，還會加重病人的病情。
- 膽囊炎或者胰腺炎病人
由於膽汁和胰腺酶需要參與到牛奶（脂肪）的消化過程，但是這兩類病人的膽及胰腺器官功能不佳，不利於消化，也會給這兩個器官造成負擔。
那麽喝醉的人，能夠靠多喝牛奶來醒酒解酒嗎？
答案是：不能！
解酒的目的是爲了讓酒精被分解代謝出體外，讓人清醒的同時盡量減少酒精對身體的傷害。但是喝牛奶不僅不能達到這個目的，還可能對血管造成傷害的同時，抑制身體對酒精的代謝。牛奶中的膽固醇還會沉積在血管壁上，導致血管被堵塞，誘發動脈硬化。
酒精對於人體的傷害不可逆，與其解酒，不如少喝或者不喝！
真要説牛奶與喝酒之間的關係，可能是喝酒前可以先喝牛奶，有助於保護胃黏膜不被酒精傷害，但是喝奶卻不可能解酒！ ----------------------------------------------------------------------------
参考资料出處：
[1]《牛奶怎麼喝才科學？》.新華網.2016-03-07
[2]《六種喝牛奶方式如“服毒”》.健康時報.2014-09-16
[3]《牛奶五大謠言你中招了嗎？》.人民網-健康時報.2015-03-26
未經作者允許授權，禁止轉載
我們熟知的喝牛奶時間段通常是在早餐時、睡前（約兩小時）、運動後，但有的養生專家說，空腹的時候不可以喝牛奶，因爲身體無法吸收營養物質，其實這種説法是錯誤的！
前文已經提到了牛奶中的蛋白質含有人體必須的氨基酸，它們被身體的吸收利用率高達90%，所以不用擔心蛋白質會被浪費；其次，牛奶中水分的含量超過80%，不但不會刺激腸胃，還能被腸胃快速吸收。
所以，空腹的時候，可以喝牛奶的，營養物質都能被吸收！別忘了，每個人在嬰兒時期，可都是空腹吸奶的唷！
不過有一點需要注意，空腹的時候不要喝冰牛奶，一定要溫熱后飲用！
處於以下幾種情況的人，不建議喝牛奶：
- 對奶製品過敏
- 胃食道逆流病人
有研究表明，含脂肪的牛奶會降低食管下方括約肌的張力，加重胃液逆流，誘發食道炎症。
- 缺鐵性貧血患者
牛奶中的鈣鹽、磷鹽與亞鐵形成不可溶的化合物，使得人體鉄含量減少，所以確診為缺鐵性貧血的患者不宜喝牛奶。
- 嚴重的乳糖不耐症患者
- 有腎臟疾病的患者
腎臟是排毒代謝的重要器官，牛奶中的蛋白質經過消化分解后產生的含氨物，需要腎臟參與代謝，而有急性腎臟炎症的病人，腎臟功能受損，無法正常代謝，還會加重病人的病情。
- 膽囊炎或者胰腺炎病人
由於膽汁和胰腺酶需要參與到牛奶（脂肪）的消化過程，但是這兩類病人的膽及胰腺器官功能不佳，不利於消化，也會給這兩個器官造成負擔。
那麽喝醉的人，能夠靠多喝牛奶來醒酒解酒嗎？
答案是：不能！
解酒的目的是爲了讓酒精被分解代謝出體外，讓人清醒的同時盡量減少酒精對身體的傷害。但是喝牛奶不僅不能達到這個目的，還可能對血管造成傷害的同時，抑制身體對酒精的代謝。牛奶中的膽固醇還會沉積在血管壁上，導致血管被堵塞，誘發動脈硬化。
酒精對於人體的傷害不可逆，與其解酒，不如少喝或者不喝！
真要説牛奶與喝酒之間的關係，可能是喝酒前可以先喝牛奶，有助於保護胃黏膜不被酒精傷害，但是喝奶卻不可能解酒！ ----------------------------------------------------------------------------
参考资料出處：
[1]《牛奶怎麼喝才科學？》.新華網.2016-03-07
[2]《六種喝牛奶方式如“服毒”》.健康時報.2014-09-16
[3]《牛奶五大謠言你中招了嗎？》.人民網-健康時報.2015-03-26
未經作者允許授權，禁止轉載
----------------------------------------------------------------------------
参考资料出處：
[1]《牛奶怎麼喝才科學？》.新華網.2016-03-07
[2]《六種喝牛奶方式如“服毒”》.健康時報.2014-09-16
[3]《牛奶五大謠言你中招了嗎？》.人民網-健康時報.2015-03-26
未經作者允許授權，禁止轉載
分享至
成為作者繼續創作的動力吧！
© 2024 vocus All rights reserved.