[台北美食]稻村麵包專賣店，結合台灣在地新鮮食材，演繹出不同風味的酒種技術日式系列麵包

稻村麵包專賣店一家源自於中台灣的稲村麵包，自「一粒米」開始、以「種」出發。透過米麴發酵揉和白蘭地酒香，展現深層的日本酒種麵包獨特韻味，結合台灣在地新鮮食材，演繹出不同風味的酒種技術系列麵包， 謹守每一道繁複的工序，以職人精神融入日式工法， 烘烤出有溫度的美味麵包，是稲村對客人的承諾與堅持。

稻村麵包專賣店相關資訊::

地址:

台北市松山區復興北路427巷5號1樓

(母公司:伊勝實業有限公司)

營業時間:

各家門市營業時間不一

電話:

02 2325 7975

備註:

日式連鎖麵包店

日本酒種麵包介紹

稻村麵包是一家與眾不同麵包店以日本酒種麵包為賣點。酒種麵包起源於日式烘焙工法、早在西元十九世紀中葉，日本便有以酒種發酵製成麵包的記載。

它出現於明治七年（西元一八四七年），酒種麵包至今已有一百七十六年歷史。由至今依然人氣很高的連鎖麵包店日本銀座木村屋的創始人木村安兵衛與其子木村英三郎發明。酒種餐包自日本開始風靡亞洲，各種品牌以此技術為基底、不斷進行創新製成了風味各異的酒種麵包。

稻村麵包為支持台灣農民並響應環保，堅持使用在地新鮮麵包食材、並使用保濕度較佳的日本麵粉製作日式麵包為主、少部分麵包也有台式與歐式麵包。創造出各種在地口味之酒種麵包系列、並以開放式的廚房製作。

稻村麵包以自家培養酵母來發酵麵團，招牌的酒種麵包就以白蘭地酒來發酵，不添加人工藥劑、口感柔軟綿密，嚼來還有淡淡酒香。麵包櫥窗裡還有酒種麵包模型，日式風格麵包店就屬於這家店風格、乾乾淨淨環境。所有麵包包裝塑膠袋都印有到稻村麵包四個字樣、店家就給人留下深刻印象。

麵包多種種類與款式

稻村麵包所賣麵包種類十分多種、而且該店還有販售咖啡、牛奶、果汁等多款飲品。甚至連禮盒都有在賣。要買麵包找這間專賣店包沒錯。因應外送時代趨勢、稻村麵包與熊貓平台結盟提供外送服務、值得注意的是每筆訂單多收兩元包裝費。

惜福麵包可算是開了麵包業一個先驅、就是以低於店內八成價格把未售出各類麵包以惜福麵包樣式打包、店內所有麵包混合成一袋子來出售。換句話說;就是以折扣價格出售麵包庫存。此等作法和全聯福利中心麵包有類似做法。

惜福麵包開創麵包店業界先驅

惜福便包價格大約以一百一十元價格為主、只有極少數以五十五元價格。一百一十元一個袋子麵包大約有三至四種麵包。仔細看惜福麵包大約可分為兩類:如果有吐司麵包就會有三種麵包、如果沒有吐司麵包那就會有四種麵包。在現今麵包價格越來越貴年代下、想要撿便宜便包那麼選惜福麵包準沒錯。

稻村麵包惜福麵包其實每天都是不定期推出、麵包是不能替換只能整帶來選。小編在台北市東區地下街門市選購了奶酥麵包、原味大理石麵包、長生豆吐司這一袋子。

這三個麵包其實都是小編很愛麵包種類。奶酥麵包吃起來濃厚奶酥內餡料、讓人越吃越愛。酥脆與層次狀外皮嚴然就是台式麵包使人最愛麵包款式之一。

大理石麵包是一種紋路型麵包、口味市面上很多種口味與形狀、市面上麵包店幾乎都有在賣。一個價格約在十二元至十六元不等價格。

這包原味大理石麵包有五個、簡單口味很像是蘋果麵包樣式。

長生豆吐司麵包這款麵包在吐司外觀上面充滿了看的見核桃顆粒，吐司內餡料則有花生酥與花生醬在吐司內面。在稻村麵包吐司類麵包有十種之多，算是十分熱銷吐司。

深受日本皇室喜愛麵包就是酒種麵包

總結:酒種麵包從被發明開始、深受當時日本皇室喜愛，進貢成為尊貴的御用麵包。稻村麵包延續酒種麵包技術，在台灣有九家連鎖門市。連鎖門市經營下、穩定麵包品質成為消費者一個優質品質選擇。

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地址:

台北市松山區復興北路427巷5號1樓

(母公司:伊勝實業有限公司)

營業時間:

各家門市營業時間不一

電話:

02 2325 7975

備註:

日式連鎖麵包店