京都旅記︳京都御池西洞院，簡約時尚的here Kyoto咖啡廳

here Kyoto cafe是由% ARABICA 京都東山店的前店長-山口淳一先生於2019年7月開設的，我當年在八坂塔前喝到的第一杯% ARABICA也是他煮的。

獨立出來開設位在西洞院町的第一間店鋪，主視覺走得仍是黑白色系搭配木質調的極簡風格，觀察到店內許多角落都有綠色植栽，冷色調中點綴出清新自然的舒適風格。

山口先生也是“Coffee Fest Latte Art World Championship Open Tokyo 2014”的冠軍，漂亮又扎實的拉花功力自然是不在話下。雖然是拉花冠軍出身，here品牌也仍走得是獨立的咖啡豆挑選、烘焙、萃取等所有工序的講究，追求做為咖啡職人身份的品牌精神，並且創造出屬於自己的味道。

點了最基本款的熱拿鐵，旅途中的歇腳就需要的濃醇香，在店內的客人們，都各自居於空間的角落，是各自都很協調的安心感。

期間也遇到附近的熟客來買咖啡，還是位時髦的老奶奶熟絡地跟山口先生打招呼聊天，更讓這間流行感的咖啡廳添加許多人情溫度。

聽說最近here也開了二號店，而且還是強勢回歸京都最人氣景點-清水寺前的清水坂上，並與榮山堂合作店中店型態的外帶咖啡吧，看來前往清水寺的觀光客們又多了一個補給咖啡的新選擇呢！

here Kyoto

〒604-8273 京都府京都市中京区姉西洞院町524 營業時間：9:00 至 18:00 公休日：不定休,請見官方社群公告