京都旅記∣梨木神社,京都三大名水之一的「染井」、使用染井水泡咖啡的Coffee Base NASHINOKI

京都旅記∣梨木神社,京都三大名水之一的「染井」、使用染井水泡咖啡的Coffee Base NASHINOKI

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

特地來到京都御所東邊的梨木神社,是因為日劇《在京都小住》曾經來過這裡拍攝,境內有號稱京都三大名水之一的「染井」,也是現存唯一還能飲用,甚至是附近許多高級料亭、餐廳都來取水的良好水源。

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平安時代這裡曾建構起攝關政治基礎的藤源良房宅第「染殿第」,也有人認為這是先前御所染房使用的水井,關於「染井」這一詞的說法眾說紛紜,不過這裡真的是個佈滿綠蔭且清幽的好環境,相信水源也很優質不易被汙染。

梨木神社外的鳥居

梨木神社外的鳥居

京都三大名水「染井」

京都三大名水「染井」

參拜神社之前,得先在手水舎裡用長柄勺取水淨手、漱口,可以感覺到水質的柔和細膩口感。

染井神社的御神水

染井神社的御神水

神社內還有製成瓶裝的染井御神水,只是那天沒見到神職人員,不然好想買一瓶回來自己泡咖啡喝看看。

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原本神社內的茶室建築改造而成的現代化咖啡空間,Coffee Base NASHINOKI 當然也使用這三大名水之一的「染井水」泡咖啡,生意相當好,許多客人都坐在緣廊或傳統庭院裡喝咖啡。

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當天實在是咖啡因攝取超量了!只能改以購買咖啡濾掛包回台灣品嚐,這才發現原來店主人是京都咖啡界的名人-牧野廣宏先生,在吧檯區見到本人,真的是相當害羞!我一直覺得他長得很像日本男演員浅野忠信,倆人還真的有同框過,有興趣可以去官方IG看看,是不是真的有幾分神似呀!

梨木神社

〒602-0844京都府京都市上京区染殿町 680
神社參拜時間:9:00至17:30

Coffee Base NASHINOKI

咖啡店營業時間:10:00至17:00
*距離最近的地鐵站“今出川站”步行約15分鐘、巴士站“府立医大病院前”步行約4分鐘


延伸閱讀:牧野廣宏先生一直致力於京都咖啡文化的推廣,之前就曾拜訪過也是由他創辦的Traveling Coffee,也是時常參與當地社區創生交流活動的咖啡品牌。



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Celine 寫在這裡
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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