AI繪圖：挑逗味蕾美食篇／新台式狂一鍋┃與毒同行寂寞排遣

老賈快篩兩段紅，與毒同行

新台式火鍋／狂一鍋

臺灣的火鍋種類眾多，尤其臺北大學附近生活圈更是火鍋店家氾濫到被戲稱北大「除了鍋還是鍋」。二樓這個位置前後有過不同家餐飲進駐，狂一鍋算是立足較長時間的品牌。它有一個寬廣的露天戶外空間，很適合傍晚後小聚，闊談、暢飲，頗有「巷口攤仔喝一杯」的味道。

不同以往常見的柴魚昆布或麻辣口味，狂一鍋的鍋底採用臺灣熱炒餐點創意融入，像是沙茶土雞蛋香鍋、剝皮辣椒蛤蠣雞、功夫排骨酥、生炒花枝鍋、客家鹹湯圓等台式特色，部分鍋底還會先經過爆炒，食材香料的氣味同時迸發，陣陣爆香彷彿熱炒店鬧騰的歡樂氣氛。

老賈的狂薦款「功夫排骨酥」看似清淡其實湯頭濃厚，涮了豬、牛、雞肉片還能維持一定的初始味道；我的「剝皮辣椒蛤蠣雞」賣相較佳，但個人覺得少了點剝皮辣椒特有的香辣，倒是小菜「香辣鴨血」和醬料區的辣油比較夠味。原則上含爆炒的鍋底，口味較濃厚，不過這兩鍋雖然剛好沒有，相較於其他家火鍋還是算口味偏重。

吃鍋吃出古早台味

整家店就是走台式風格！從餐飲、店內裝潢到菜單設計，充斥著親切熟悉滿滿的「台」味。飲料選擇不多，但其中的楊桃汁非常爽口好喝，我從來都不知道，原來小火鍋配楊桃汁竟能這麼對味！餐後再來杯黑糖冰，翻轉火鍋印象，吃鍋也可以吃出古早味！

如果還沒試過台式火鍋口味，推薦品嘗這家連鎖的熱炒風味狂一鍋，刺激味蕾是享受美食獨有的歡暢。