新北🇹🇼結合夜市小吃與火鍋新吃法的狂一鍋新台式火鍋

狂一鍋新台式火鍋主打把台灣夜市小吃融入火鍋裡，像在夜市常見的排骨酥、生炒花枝、花雕雞等等....通通可以變身火鍋湯底，顛覆傳統火鍋的創意新吃法，它也正是樂多多集團旗下的火鍋品牌，也就是肉多多火鍋的姊妹品牌～

店內店外整體是走黑搭綠的復古懷舊風，但又帶點歐式風格的氣息，每個座位都還算寬敞，雖說是個人火鍋店，但看起來也很像網美咖啡廳，這裝潢風格也算是突破了一般小火鍋店以往的造型了（笑）

入座後店員會拿一份菜單和一張QR code碼讓你自行線上點餐，這裡的每一鍋湯底都非常的夜市小吃，像迎春生炒花枝鍋、私房酒香花雕雞鍋、功夫排骨酥鍋、燒酒蝦蝦鍋等等共有11種湯底（新湯底還在陸續研發中）每一份鍋除了底料之外還會搭配一份肉品，豬、牛、雞、海鮮任你選，而套餐價最低299元起，還能享用蔬食、飲料自助吧吃到飽！

點完餐送出訂單後店員就會馬上開始幫你備料，飲料、冰品吃到飽基本上是火鍋店的標配，不過連蔬菜、火鍋料也讓你自助吃到飽我就覺得滿特別的，至少我吃過那麼多間火鍋店還沒遇過這種型態的（吃到飽火鍋餐廳除外），這樣就能自己客製化自己的蔬菜盤了（笑）

當店員幫你備好料之後，就會開始現場幫你料理出一道夜市小吃，我們點了兩份蒜香蛤蜊生氣鍋和一份雙瓜蛤蜊鍋，蒜香蛤蜊鍋真的炒出了一盤蛤蜊給你，可以讓你先吃第一道，後續會再附上一杯湯底讓你煮蛤蜊火鍋用，也就是說蒜香蛤蜊鍋是一鍋兩吃的概念～

而雙瓜蛤蜊鍋就比較單純了，食材通通幫你加下去一起煮就對了（欸），不過家母是吃雙瓜吃到差點吃不下其他東西，對於湯底配料的部分也是沒在跟你客氣，份量相當的有誠意啊～

至於肉品的部分我們分別是點了雪花牛、培根豬和經典和牛，雪花牛帶有豐富油脂，要稱它為培根牛好像也行，吃起來口感比較富有彈性；經典和牛則是沒什麼油脂，比較像低脂牛的口感，雖然肉質算嫩，但也不到真的和牛的那種嫩度。

而培根豬的部分是家母吃的我沒吃，但她說豬肉的部分吃起來就一般般～簡而言之就是它的肉品的表現相當的普通，感覺不是它最主要關注的地方，畢竟是搞創意的火鍋，重點當然是擺在噱頭上囉～（笑）

它的飲品也很特別，一般都是可樂汽水，它的是楊桃汁、芭樂汁、烏梅汁，感覺還挺養生的（欸）；冰品則是自助霜淇淋黑糖奶茶口味，雖然是第一次吃，但非常好吃～有濃濃的黑糖香氣，還有奶茶味也特別明顯，重點是它不會很甜膩～雖然價格的部分沒有那麼親民，但偶爾吃吃這種創意火鍋，我覺得也還行～

🌐 狂一鍋 新莊復興店 🌐

営業時間 ⏳ 11:30～00:00

地址 🏡 242新北市新莊區復興路一段1、3號1樓

電話 ☎️ 02-2276-5333

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