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台南肉湯對決：永樂市場牛腩湯PK老曾羊肉｜兩間口味一次整理給你
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
來到充滿肉湯的台南世界、這次跑了兩家店嚐鮮，味道到底誰能滿足我的味蕾呢？就讓糕拐把心得告訴你吧
『 #永樂牛肉湯 』
📍 台南市中西區國華街三段175號
牛腩煮的也太軟嫩了吧！而且超級鮮甜又不會很油，清甜的湯頭更是好喝。我必須大力推推推～這家（牙口不好的人也完全可以吃🩵）
闆娘請我們先喝上一口原湯後再淋上「米酒」；原本朋友害怕加了以後會有酒味，想不到直接讓湯頭和肉質的甜味更加提升。完全沒有酒味喔(o^^o)
原本是想喝牛肉湯的、但店家生意太好，才早上9. 就只剩4碗牛腩湯。很幸運被我們攔截，喝下一口直接愛上，而且老闆和闆娘超親切，必須伸出👍👍
分數🌝🌝🌝🌝🌝（5/5）
湯頭清甜（加米酒更甜而且沒有酒味），牛腩軟嫩超級新鮮。我想牛肉湯的牛肉一定更鮮嫩、不然怎麼會早上九點就沒了QQ
『 #老曾羊肉 』
📍台南市中西區民族路二段131號
湯頭真的超～清淡，早餐來上一碗肚子不會油膩膩、鹹度我覺得稍微偏淡
當歸味真的超濃啊～看這碗黑嘛嘛的，看來有用心在燉湯頭，不過鹹度也是偏淡
肉片屬於薄切偏瘦，單吃比較無聊，一定要配上沾醬才好吃；肉質口感中規中矩，羊騷味的話，我是覺得比「無名」稍微重一點ʅ(°▾｡)ʃ，但還可以接受
分數🌝🌝🌝（3/5）
我覺得口味偏淡，沒什麼香氣，肉質也吃不太出來嫩感。
回訪選擇👉🏻
下次去台南玩、我絕對會再去吃一次的就是「永樂市場牛肉湯」、因為真的是太鮮甜美味，到現在想到都還會懷念的那種喔！
食物好不好吃，身邊朋朋都喜歡期待挑嘴的我分享口感，不過這都是僅供參考啦！（口感是很主觀的啦！）
如果你心裡已經有滿滿的慾望，還是可以去吃看看唷🩵
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攤位看起來毫不起眼相當簡陋，位置也不多，但即使不在用餐時間還是大排長龍、聞香而來的人潮絡繹不絕。
黑白切品項多元，也不乏特色商品，忍不住就會切上一大盤。
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
羶村羊肉爐在三重經營很久，搬到新的地點後，生意一樣強強滾，不論夏天冬天經常擠滿饕客～
使用炭火烹煮的羊肉爐，肉值相當新鮮，口感嫩到爆炸，湯頭鮮甜一口接一口，
放入滿滿配料，蔬菜、豆皮、丸子、羊肉片，再搭配麻油麵線，就是絕佳的一餐，不論正餐宵夜都很推薦
羶村羊肉爐採取半自助的方式，分
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2款都有2種解凍方式
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