初訪黑毛屋，一個人的火鍋，日本和牛篇(火鍋搭上義大利麵)
閱讀時間約 2 分鐘
黑毛屋的門口都有股香香的火鍋味，然後終於在路過N次以後決定進去用餐。※黑毛屋是乾杯旗下的，如果之前有在旗下餐廳用餐APP會員是可以共用兌換。
▼台北車站的黑毛屋門口
▼我發現現在餐廳都會推出一大堆禮盒產品
▼肉品產地
▼菜單
親子用餐的話還有招待寶寶餐點一份，算是親子友善餐廳。
鍋底有分四種，涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩茲鍋，水炊的是雞白湯底+雞肉鍋，摩茲是蔬菜鍋搭上牛小腸(類似內臟鍋)。
點餐方式選擇鍋底和肉品+份量就好，份量有三種，菜單上都有明確標示出克數差異。酒水飲料有需要都是另外單點。
▼APP入會禮+另外販售的寵物零食(?
▼期間限定-春野菜蕪菁鍋
我個人是點限定推出的春野菜蕪菁鍋+日本和牛大盛，單點烏龍茶。 這個比較特別的是附餐-義大利麵(它可以選湯底全豆腐或是義大利麵+湯底兩塊豆腐。)
▼桌面，備品在座位正前方抽屜，店內座位有吧檯位和小桌面。
▼上鍋，湯頭的味道我覺得蠻不錯的。
▼我一般吃火鍋會直接菜換肉，但黑毛屋本身是不提供替換的。 菜盤很豐富(我是拒吃火鍋料派的。)
▼日本和牛-大盛
輕量是這個的一半，各位點餐可以大概去評估一下量。
▼入會禮-黑豚五花
▼沾醬
從右到左分別是黑芝麻醬、白芝麻醬、鯷魚醬和椪醋(左上)。
▼烏龍茶 $60
正常冰是兩顆冰塊，少冰是一顆冰塊，我真的會被店員笑死XD
▼手工肉丸(豬肉)
這個自己拌成一顆丸子下去煮，吃起來很鬆軟，味道=水餃的豬肉餡。
▼大合照
▼日本和牛
和牛的熟度我都是涮一下起來，粉嫩粉嫩的顏色嚐起來最棒了，但不能泡湯太久還是會全熟。阿那種全帶血的我是不吃的。
▼鱈魚豆腐，菜盤最邊邊有個長的很像麵包丁的，嚐起來超鬆軟。
▼義大利麵
這個是廚房會先煮過一次，會等大概20分鐘起跳，所以大家不用等它拍照。它不是馬上就會上的餐點!!!!!
還有可能吃到火鍋快吃完才上，因為是最後煮的。
▼義大利麵煮法
(這個店員會來幫忙煮，所以可以不用擔心。) 店員會先跟你確認湯頭鹹度適中嗎，如果太鹹就會加水在煮過，也會問你要不要留一碗湯喝。
確認鹹度適中後會把湯全撈掉剩一點點。
加入鴻喜菇和牛肝菌去炒，最後加上奶油攪到濃稠狀態，這時會都是菇味就可以下麵條。
▼大功告成，撒起司粉
麵其實蠻好吃的，就是有點硬。
用餐時間是90分鐘，餐點部份我覺得都沒有問題，服務上也很好，煮麵的那位人員很健談也很有熱情。
現場客人的話倒是不多，我猜是因為黑毛屋本身單價比較高，加上台北車站2F餐廳選擇很多。 可以嚐鮮看看就是了(๑•̀ㅂ•́)
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今天吃的是火鍋，這家餐廳位於內湖科學園區，我們以前常來這裡吃。這家餐廳主打酸菜白肉鍋，最早是從台電餐廳分家出來的。我很喜歡他們的味道，所以有事沒事就會來吃一下。是圓鍋中煎有高高的凸起，就是老式火鍋，是機翼中的一部分，給人一種很舒服的感覺。而這家火鍋店是吃到飽的，你可以放心大膽地享受美食。
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現在11:30
大戶屋還有空位，說很久沒吃了，於是就選它了。大戶屋是一家深受歡迎的日式料理連鎖店，以健康、美味的定食聞名。位於台北的大戶屋不僅提供多樣化的選擇，更注重食材的新鮮和烹調方式的講究。點的是兩款人氣定食，朋友最近不吃炸的選的是野菜豬肉鍋定食，我則是老套炸豬里肌肉排定食。
野菜豬肉鍋定食
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
喜歡吃火鍋，大抵是從香茅火鍋開始，好幾年前，火鍋店還不若現在百花齊放，因緣際會來到一家香茅火鍋店，那家店有著地中海的藍白色調，沾醬是香茅磨成的香茅醬，與沙茶醬、醬油、醋、蒜泥、薑泥等配著沾鍋中肉、菜，多了一份清爽的滋味。
這篇文章介紹了肉之間大盤肉幸福鍋物臺北西門店的用餐經驗，包括價位、菜單、用餐環境和食物口味。文章以第一人稱方式描述用餐情況，適合有興趣品嘗美食的讀者。作者詳細描述了該餐廳的菜單選擇和用餐環境，並重點介紹了食物口味的個人經驗。
小朋友說要吃炸豬排，於是來到大戶屋。每當走過這家餐廳，總能聞到一陣陣誘人的香氣，像是在向你招手，引領你進入美食的天堂。現在還早，不用排隊。每次晚一些總要排上30~40分鐘。
朋友點的是大戶屋的雞肉蔬菜燴黑醋醬定食，可謂是一道結合了新鮮蔬菜、多汁雞肉和獨特黑醋醬的絕妙料理。這道料理不僅口味豐富，而且
我喜歡吃火鍋，但是對火鍋店的要求很多，第一當然是衛生。【呀屋 火鍋●烤串】於2023 年11月21日開幕，至今已超過半年，店面依然窗明几淨，跟新的一樣，可見環境的維護很用心。
這間燒瓶子火鍋店之前觀望很久了，每次經過都看到好多人在吃，去之前最好提前一天先訂位，個人覺得這家火鍋店好吃。
他們是吃套餐制，有附飲料、冰淇淋自助吧
這次點的是
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特選五花牛、鮮嫩羊五花，個人覺得羊肉還好
•熔岩三重奏 NT698 10oz
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