釜山站是韓國KTX鐵路往南走的終點站，如同台灣的高雄左營站，站在釜山站的大門口，沿著樓梯往下走是地鐵，可以到釜山市的各個角落去探險旅行；搭電扶梯往上走，可以搭乘KTX到韓國的各大城市，也就如同台灣高鐵一樣，ㄧ天內來回首爾釜山的ㄧ日生活圈。
站在釜山站的大門口，過大馬路到對面的街道，往右邊直走看到釜山地鐵站7號出口，再繼續直走4分鍾，就會看到白色底紅色的四個韓文字母招牌，左邊上面的招牌寫著2005年開業，就是這間沒錯。我們已經很久沒來韓國，跟老羊想要每ㄧ餐都吃不同的韓式料理，把想了三年的道地美食都吃到ㄧ次，所以我們把早午餐的肚子空間留給了”草梁麥麵”這間餐廳。
上網查了一下，餐廳是早上10點開門，我們想說周末早上大家應該還沒起床，遠遠看到店門口沒有傳說中的排隊人潮，就慢慢的走過去時，發現店裡面已經像菜市場一樣鬧鬨鬨的，大家已在用餐中了，還好還有剩的兩三桌空位，我們找了位子坐下來點餐。
來到釜山大家都會說要去吃麥麵，這是為什麼呢？西元1950年12月，位於在北韓境內的興南市有大量的難民因爲韓國戰爭的關係，搭船逃難到釜山避，ㄧ開始以爲只是短暫的避難，等戰爭結束就可以回到故鄉，後來雖然戰爭結束了，但因爲南北韓分立，家鄉回不去，爲了生計，把麵粉和水混在一起做成了麥麵，而開始有了麥麵餐廳的出現，讓我想起了想起了台灣的牛肉麵，從大陸渡海來台的移民，融合家鄉風味與臺灣在地元素，製成臺灣牛肉麵，也成爲了台灣代表性的飲食文化之一，另外之前有介紹過的「釜山白淺灘文化村」，也是因爲難民的移入，讓當地成爲特殊的生活圈，大家有興趣可以參閱之前的文章囉。
