炎熱的夏日裡，明明就已經到了中午

雖然肚子好像開始跟自己說著該進食了

但悶熱的空氣還是抑制了這種生理上的需求

 

曾記涼麵

116台北市文山區忠順街一段26巷44號

+886909986046

Ｄaniel有個興趣

就是偶而有空的話，會喜歡逛逛市場

市場是個非常能感受到人情味的地方

四周充滿著叫賣聲

而且

在越接近中午的時候

逛逛早市，總能撿到一點便宜

而最有趣的事情是，當跟老闆買東西時

有時熱情的老闆可能還會多送一把蔥或是什麼的

今天Ｄaniel剛來到木新市場附近

雖然已經到了中午卻沒有什麼口慾

而在這炎熱的正中午，Daniel卻看到一家不起眼的小店

賣著涼麵的小店外排著人群

“曾家涼麵“數十年來默默存在於此

店內泛黃的牆面可以看出歷史的斑駁

而這份舊時代感，更添增了這份跨時代的涼麵，能夠長久屹立於此是多麽的不容易

小小的店面沒有賣太多的東西

涼麵，味增湯

沒有了

就如同當年的樸實

那單純簡單的年代中，不帶著任何不需要的東西

傳承著歷史記憶的自製涼麵

或許是這份單純打散了悶熱的暑氣

Ｄaniel點了可以吃到所有口味的綜合涼麵

簡單，平凡無奇

一碗麵，胡麻，醬油，再來點芥末，辣醬

老闆幫外帶的Daniel把醬與麵分開來裝，以免要吃的時候麵已經糊掉了

先把分裝的涼麵醬充分混合，再緩慢的倒入裝涼麵的袋子裡繼續攪拌均勻

每條麵被裹上了散發著胡麻香味與辣醬棕紅的美味

而且醬給得很充足，也恰巧解了在夏日中被降低的食慾

另外

再點一碗蛋花貢丸味噌湯

一碗味噌湯，蛋花，兩顆貢丸

樸實而滿足

彷彿回到了80年代的盛宴

簡單的料理就能帶來最高的滿足

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