在西安，普通人的婚禮是怎樣的呢?

婚宴現場@XUANYI拍攝

在西安參加過兩次婚宴，聽 A 先生說，西安的婚宴流程都差不多，第一次參加，菜色比較普通，用餐燈光有點暗，一張照片都沒拍，印象中大家都埋頭狂吃，拚的是手速。

這回燈光夠亮，拍下了婚宴菜色，挺好吃，也有著北方獨有的菜品特色，譬如西安的經典名菜葫蘆雞 *、棗子、面、乾煎帶魚 *、饅頭或餅夾辣子(上一回婚宴有這道菜餚)。

*葫蘆雞，之前很想嘗，總是沒機會，兩個人不好點這道菜，雞皮油炸過，雞肉軟，吃起來外酥裡嫩。

*帶魚是西安常吃的魚，A 先生小時候魚的品種很少，只有過年才有帶魚吃，最常做的方法就是乾煎。現在我在西安家偶爾也會做，就是帶魚處理起來麻煩。

如果龍蝦可以把殼都去掉，再將龍蝦肉裹粉炸，口感會更好，不然一塊放嘴裡，吃了一嘴硬龍蝦殼，A先生有經驗，不像我一口吃。

西安婚宴的流程

1新郎進場 表演唱歌
2新娘由新娘父親牽進場交給新郎
3新郎、新娘互說感謝話、交換戒指
4雙方父母上台說話
5答謝父母的環節(上一場有改口給紅包的儀式)、合影
6單身男女上台，拋捧花
7新郎牽著新娘離場
8開始上菜、吃飯(可以很專心的吃飯，30-40分鐘吃得差不多)
9新郎、新娘換好衣服，由伴郎伴娘陪伴一起逐桌敬酒(這時候吃的差不多)
10新郎的家長逐桌敬酒
11新娘的家長逐桌敬酒
12大家各自離席

不一樣的地方

1婚宴現場中間是一個T型舞台，新郎與新娘是當日的焦點明星。
2男方親友坐長舞台的一側，女方親友坐長舞台的另一側。
3新郎、新娘的家長會坐在靠舞台邊上的第一桌，但沒有新郎新娘吃飯的座位。
4敬酒是各自敬各自，新人和家長分開敬酒。
5吃飯可以專心的吃，沒有表演節目，上菜速度快、吃餐也快。
6沒有新郎新娘站在門口送客，當最後一道水果上桌後，有人準備離開。
7新郎、新娘雙方的家長，並沒有穿的格外喜慶，如果不是別胸花，認不出來。
8賓客中有精心打扮的人真的比較少，A先生也穿的很平常，他說賓客不是主角，沒有人過於精心打扮，確實不少年輕人，短T上衣短褲就來。
9桌上會有兩瓶不同口味的果汁和酒，通常飲料喝完，不會追加。
10素菜多，有三道，上一回參加的婚宴也是。

<小插曲>

昨天西安下中雨，我們遲到20分鐘，來到現場燈光已暗，台上新郎在唱歌，A先生帶我找位置，剛好找錯，坐到女方桌。A先生悄悄跟我說，坐女方桌好，通常為了招待遠道而來的女方親友，菜色會比男方桌好。

我們坐下來才打開電子婚紗照對新郎新娘的名字，擔心跑錯場地，沒有電子喜帖，不知道在哪樓的哪間宴會廳，整個主打一個隨興。

如果說我愛西安哪些地方，其中一定有一項是「隨意自在」，真對了我的胃口，之前在台灣生活過的太嚴謹，勞心神。不用太準時、不用精心打扮，一切簡單隨意的參與，也是很不錯的生活態度。