高雄麵好湯濃料大碗哪裡有？和林拾麵滿足你！爆料創意拌拌麵一麵二吃

對於非常挑剔湯頭的愛麗絲來說，先來碗韻味溫和清爽的雞白湯醒醒味蕾暖暖胃，是非常享受的事情。

雞湯溫度為了讓客人在上桌時候就可以先品嚐雞湯的鮮甜，店內提供80度最適口的溫度~~!

這次，在和林拾麵再次感受到了。

交通位置

和林拾麵位於富民路與明誠二路交叉口

是相當熱門的店家

文創清爽的外觀

清晰且有質感的菜單

店內空間陳設也是恰到好處，商標設計以讓人走進時代意義的復古的窗花為主軸，連結“和林”（諧音：和你/創牌者姓氏），將兩者轉換結合，傳達出具文化特色與現代喜好的商標設計!!

用餐區利用鐵窗花、磚瓦、海棠花玻璃、籐編四大元素營造出品牌時空背景，室內大量的木紋色裝潢

營造出暖心放鬆沒有距離感，讓吃麵也可以很時尚很chill，不論是朋友家庭聚會

或是一個人前來用餐享受美食都十分愜意!

廚房區

和林拾麵採用開放式廚房，半自動化設備

能零距離看見製作料理的過程

製作麵食也可以很有質感與品質，讓消費者吃得更安心

和林拾麵的雞白湯味道相當細緻，就像去吃法料會端出來的湯——湯頭乳化不僅相當高，甜味更是毫不做作地呈現，沒有一絲矛盾衝突感。喝起來層次感分明，且平衡很好，簡言之，是場細緻且自然的序幕。整個店名其實就是最佳吃法融合在一起、讓吃麵更有特色且講究!!

和＼喝一口暖胃雞湯

林＼淋醬、淋湯

拾＼攪拌、陪伴

麵＼創意拌拌麵

店內採用QR Code點餐

新品爆卵干貝蝦醬拌拌麵是愛麗絲這次的首要目標，立刻+1放入購物車!

今日點餐：

取餐採自助式

看上去令人食指大動!滿滿的料與麵拌在一起，口感豐富不再只是麵條而已

這次，和林拾麵最讓愛麗絲驚豔的，是他的麵條。

一般自製麵條很容易吃起來會有麵粉感，但是，和林拾麵的麵體採用的是嚴選澳洲黃金小麥製成麵粉，經過真空攪拌混合讓麵糰Q彈口感更有嚼勁，再經過20道輾壓製成麵皮，彷彿手工揉製使麵條的延展性更好

2.0mm的黃金比例是經反覆測試、醬汁是最均勻附著在麵條上，醬與麵完美結合讓每口麵條都滿滿的醬香，聽說這個麵就算外帶30分鐘內也可以保持Q彈口感，在與醬料搭配下，完全不會搶戲！

✅雙拼：牛腹肉椒麻拌拌麵＄288元＋花枝酥（＋68元升等雙主餐）

以牛腹肉椒麻拌拌麵＋花枝酥來說

川燙牛腹肉瘦肉中帶著油花，再雙拼香酥彈牙的花枝酥

麵條與椒麻醬、老菜圃、油條、辣椒絲、酸菜、蔥花

在舌尖上表現，讓鹹香辣麻滋味充滿整個味蕾，沒有最飽足只有最滿足！

彷彿森巴舞一般，層次豐富、口感Q彈。

搭配一口冬檸雪沙

再來一口溫泉蛋~!

✅新品：爆卵干貝蝦醬拌拌麵--＄328元

至於最新上市的爆卵干貝蝦醬拌拌麵，海苔絲、多力多滋、蔥花、黃金小干貝、魚卵，拌醬採用蝦醬，是用蝦殼小火油煸至少一個小時，等到蝦殼酥脆時再將蝦殼取出，用了1公斤才能熬煮成500g的香濃精華， 耗損高達一半！

多到要滿出來的黃金小干貝吃起來有絲頭帶有甜度，一碗會有30-40顆

麵體與魚卵、多力多滋跟蝦醬的互動，蝦醬的香氣、干貝的甜、魚卵波波感、多力多滋起司脆香

整碗麵充滿海味卻很協調，豐富配料和口感層次達到視覺、味覺上的超級滿足

就要讓吃到的人都欲罷不能！

宛如圓舞曲般，一再漫舞於口中，卻又調理分明。

✅主廚功夫菜：老靈魂百花油條 ＄138元

更值得一提的是單點的老靈魂百花油條。回點率超高的百花油條，有別於普通炸油條，是用花枝漿連同蝦仁一起包裹進油條下去酥炸而成，上頭再淋上特製酸甜醬，外酥內滑又開胃

從沒想過魚漿蝦仁花枝五味醬，在口中完全引爆是這麼的合拍！帶家人朋友來吃必點，展現老饕好品味！

✅開胃小菜三宮格：自選3

來吃麵當然得有小菜相伴！3樣168

愛麗絲選擇了清爽的醋溜小黃瓜

涼拌柚香蘿蔔、

涼拌煙燻耳絲，更是錦上添花之作！

吃拌麵一半記得加入濃郁雞白湯，變成一麵二吃!! 和林拾麵的雞湯嚴選放山雞、金華火腿、洋蔥以溫火慢燉，細心撇去每一滴浮沫，燉到雞骨頭都化開將蛋白質釋放出來，湯頭顏色呈現自然的乳白色，口感清甜不油膩，每一口都是精華

整體視覺口感豐富、畫龍點睛！

要見碗底才是對職人的敬意！

目前有1周年感謝季及會員集點活動，凡點新品，line@集點點數即可加碼一點！還有line@好友優惠：

1️.凡加入line好友贈送平日午間折價券2張

2️.凡加入line好友贈送冰沙買一送一券乙張

3.集點卡：100元可集1點，集滿5點可換冬檸雪沙，10點可兌換功夫菜任選乙份

千萬不要錯過囉!!!

📍店家資訊 - 和林拾麵

-----------------------------------------------------

店舖地址：高雄市左營區富民路128號

營業時間：11:00-14:30 17:00-21:00

聯絡電話：(07)550-8865

FB：https://www.facebook.com/HoLinWithYou

IG：https://www.instagram.com/holinwithyou/

LINE官方: @560fzjxa

#高雄干貝麵 #創意拌拌麵 #雞白湯麵店 #高雄麵店推薦 #高雄必吃爆料麵店 #左營高鐵美食 #漢神巨蛋附近餐廳 #高雄餐廳優惠 #高雄演唱會必吃 #高雄特色餐廳推薦 #高雄創意麵食