高雄麵好湯濃料大碗哪裡有？和林拾麵滿足你！爆料創意拌拌麵一麵二吃
對於非常挑剔湯頭的愛麗絲來說，先來碗韻味溫和清爽的雞白湯醒醒味蕾暖暖胃，是非常享受的事情。
雞湯溫度為了讓客人在上桌時候就可以先品嚐雞湯的鮮甜，店內提供80度最適口的溫度~~!
這次，在和林拾麵再次感受到了。
交通位置
和林拾麵位於富民路與明誠二路交叉口
是相當熱門的店家
文創清爽的外觀
清晰且有質感的菜單
店內空間陳設也是恰到好處，商標設計以讓人走進時代意義的復古的窗花為主軸，連結“和林”（諧音：和你/創牌者姓氏），將兩者轉換結合，傳達出具文化特色與現代喜好的商標設計!!
用餐區利用鐵窗花、磚瓦、海棠花玻璃、籐編四大元素營造出品牌時空背景，室內大量的木紋色裝潢
營造出暖心放鬆沒有距離感，讓吃麵也可以很時尚很chill，不論是朋友家庭聚會
或是一個人前來用餐享受美食都十分愜意!
廚房區
和林拾麵採用開放式廚房，半自動化設備
能零距離看見製作料理的過程
製作麵食也可以很有質感與品質，讓消費者吃得更安心
和林拾麵的雞白湯味道相當細緻，就像去吃法料會端出來的湯——湯頭乳化不僅相當高，甜味更是毫不做作地呈現，沒有一絲矛盾衝突感。喝起來層次感分明，且平衡很好，簡言之，是場細緻且自然的序幕。整個店名其實就是最佳吃法融合在一起、讓吃麵更有特色且講究!!
和＼喝一口暖胃雞湯
林＼淋醬、淋湯
拾＼攪拌、陪伴
麵＼創意拌拌麵
店內採用QR Code點餐
新品爆卵干貝蝦醬拌拌麵是愛麗絲這次的首要目標，立刻+1放入購物車!
今日點餐：
取餐採自助式
看上去令人食指大動!滿滿的料與麵拌在一起，口感豐富不再只是麵條而已
這次，和林拾麵最讓愛麗絲驚豔的，是他的麵條。
一般自製麵條很容易吃起來會有麵粉感，但是，和林拾麵的麵體採用的是嚴選澳洲黃金小麥製成麵粉，經過真空攪拌混合讓麵糰Q彈口感更有嚼勁，再經過20道輾壓製成麵皮，彷彿手工揉製使麵條的延展性更好
2.0mm的黃金比例是經反覆測試、醬汁是最均勻附著在麵條上，醬與麵完美結合讓每口麵條都滿滿的醬香，聽說這個麵就算外帶30分鐘內也可以保持Q彈口感，在與醬料搭配下，完全不會搶戲！
✅雙拼：牛腹肉椒麻拌拌麵＄288元＋花枝酥（＋68元升等雙主餐）
以牛腹肉椒麻拌拌麵＋花枝酥來說
川燙牛腹肉瘦肉中帶著油花，再雙拼香酥彈牙的花枝酥
麵條與椒麻醬、老菜圃、油條、辣椒絲、酸菜、蔥花
在舌尖上表現，讓鹹香辣麻滋味充滿整個味蕾，沒有最飽足只有最滿足！
彷彿森巴舞一般，層次豐富、口感Q彈。
搭配一口冬檸雪沙
再來一口溫泉蛋~!
✅新品：爆卵干貝蝦醬拌拌麵--＄328元
至於最新上市的爆卵干貝蝦醬拌拌麵，海苔絲、多力多滋、蔥花、黃金小干貝、魚卵，拌醬採用蝦醬，是用蝦殼小火油煸至少一個小時，等到蝦殼酥脆時再將蝦殼取出，用了1公斤才能熬煮成500g的香濃精華， 耗損高達一半！
多到要滿出來的黃金小干貝吃起來有絲頭帶有甜度，一碗會有30-40顆
麵體與魚卵、多力多滋跟蝦醬的互動，蝦醬的香氣、干貝的甜、魚卵波波感、多力多滋起司脆香
整碗麵充滿海味卻很協調，豐富配料和口感層次達到視覺、味覺上的超級滿足
就要讓吃到的人都欲罷不能！
宛如圓舞曲般，一再漫舞於口中，卻又調理分明。
✅主廚功夫菜：老靈魂百花油條 ＄138元
更值得一提的是單點的老靈魂百花油條。回點率超高的百花油條，有別於普通炸油條，是用花枝漿連同蝦仁一起包裹進油條下去酥炸而成，上頭再淋上特製酸甜醬，外酥內滑又開胃
從沒想過魚漿蝦仁花枝五味醬，在口中完全引爆是這麼的合拍！帶家人朋友來吃必點，展現老饕好品味！
✅開胃小菜三宮格：自選3
來吃麵當然得有小菜相伴！3樣168
愛麗絲選擇了清爽的醋溜小黃瓜
涼拌柚香蘿蔔、
涼拌煙燻耳絲，更是錦上添花之作！
吃拌麵一半記得加入濃郁雞白湯，變成一麵二吃!! 和林拾麵的雞湯嚴選放山雞、金華火腿、洋蔥以溫火慢燉，細心撇去每一滴浮沫，燉到雞骨頭都化開將蛋白質釋放出來，湯頭顏色呈現自然的乳白色，口感清甜不油膩，每一口都是精華
整體視覺口感豐富、畫龍點睛！
要見碗底才是對職人的敬意！
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3.集點卡：100元可集1點，集滿5點可換冬檸雪沙，10點可兌換功夫菜任選乙份
千萬不要錯過囉!!!
📍店家資訊 - 和林拾麵
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店舖地址：高雄市左營區富民路128號
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:00
聯絡電話：(07)550-8865
FB：https://www.facebook.com/HoLinWithYou
IG：https://www.instagram.com/holinwithyou/
LINE官方: @560fzjxa
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