優雅生活雜記｜林森北｜麵屋千雲 雞白湯拉麵 沾麵
捷運中山至林森北路一帶可說是拉麵一級戰區，想吃道地的拉麵來這一帶準沒錯。
- 雞白湯拉麵、柚香塩味雞拉麵、魚介雞白湯沾麵
- 營業至凌晨4點
基本資訊
麵屋千雲拉麵
- 地址：台北市中山區林森北路105-1號 (google map 🔗)
- 電話：02 2523 3198
- 網站：https://www.facebook.com/menya.chikumo/
- 營業時間：12:00‐15:30、17:00-04:00 (3點最後點餐)
- 價位：$230~$340
- 每人最低消費$190，不可攜帶外食
麵屋千雲拉麵
6點下班與友人直奔這間拉麵店，大約6點半抵達不需要排隊，用餐完大約7點多外頭有冒著雨仍在排隊的隊伍。
- 店內明亮，兩人用餐的我們，店家仍是安排四人座位，不會擁擠
- 雖廚房與用餐區緊鄰，無料理油煙味
- 廁所迷你，但維持乾淨
餐食
造訪時間：2023.2
🐔多「招牌」兩字是叉燒、雞叉燒與雞肉丸個多一顆
- 招牌魚介雞白湯沾麵(左上) $340
- 招牌柚香塩味雞拉麵(中上) $320
🥢為了柚香塩味雞拉麵而來，香味濃郁又清爽，雞肉丸內有軟骨有特殊口感，雞叉燒非常軟嫩好入口。
先前看介紹拉麵的節目知道雞叉燒比起豬肉更為費工。
- 燙小松菜(左下) $90，感覺處理的不是很細緻，菜太長，葉子部位都沾黏一起，不是很好入口。
本來想點餃子卻賣完了，取而代之點的這小菜覺得略感失望。
調味料(左至右)：辣油、大蒜辣椒、黑胡椒、餃子醬汁
- 大蒜辣椒(中下)🌶平常有吃辣的我覺得會辣，要節制一下喔！
💁♀️這間是初次拜訪的拉麵店，與優雅阿姨平常愛吃的豚骨拉麵風味不同，符合雞白湯該有的濃郁又清爽，用餐環境舒適，不會像部分拉麵店家規矩比較多，是可以期待下次再到訪的店家。
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剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
探訪位於臺北西門的芮かわいいねこ拉麵店，這裡以平價美味和親切的氛圍吸引眾多學生參訪，店內獨特的日本小館風格，伴隨可愛的店貓讓人印象深刻。黃金雞湯到豚骨拉麵，每碗都具備獨特的風味，加上無限續的小菜，為味蕾帶來豐富的層次感。
走在城隍廟附近的長安街，發現了一家沒看過的拉麵店。店內環境舒適，價格略貴但可以吃飽。柚子塩口味的拉麵湯頭帶點柚香，麵體選擇偏硬，整體味道中規中矩。叉燒香氣稍顯不足，溏心蛋普通。用餐環境舒適，可以免費加麵一次。
FOOD X FORM X FREEDOM
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隔著玻璃窗睜大雙眼，有時不確定雨停了還是變得更烈，水滴與水滴間密得連
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