D. 花椒拌麵·燙花椰菜·滷菜頭杏鮑菇蘿蔔

2023/09/30

沒想到九月的最後一餐是落漆的花椒拌麵

突然很想吃花椒拌麵

以往是阿姐做好一整瓶的花椒油

要吃的時候碗裡放點花椒油加點醬油就很可口

這次想說自己做看看

於是放了油 加入蔥段 八角 月桂葉 一小包花椒

炸得差不多了

再起另一鍋煮刀削麵

碗裡放好花椒油 加上煎魚醬油

把麵拌一拌

上面放辣椒片

不知道是用錯油還是怎樣

有股油耗味

而且花椒味不夠濃厚

但還是開心的吃光了

簡單的燙了青菜

小朋友的愛心

很入味的豆腐杏鮑菇菜頭和紅蘿蔔

成功的洗掉花椒拌麵的缺陷

很棒的九月結束