2023/09/30
沒想到九月的最後一餐是落漆的花椒拌麵
突然很想吃花椒拌麵以往是阿姐做好一整瓶的花椒油
要吃的時候碗裡放點花椒油加點醬油就很可口
這次想說自己做看看
於是放了油 加入蔥段 八角 月桂葉 一小包花椒
炸得差不多了
再起另一鍋煮刀削麵
碗裡放好花椒油 加上煎魚醬油
把麵拌一拌
上面放辣椒片
不知道是用錯油還是怎樣
有股油耗味
而且花椒味不夠濃厚
但還是開心的吃光了
簡單的燙了青菜
小朋友的愛心
很入味的豆腐杏鮑菇菜頭和紅蘿蔔
成功的洗掉花椒拌麵的缺陷
很棒的九月結束
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