（府中美食）杉男串•酒塲府中店～新北耶誕城美食推薦！板橋人氣居酒屋開分店～超嫩一夜干、鮭魚炒飯、月見雞肉丸樣樣都好吃～

府中又多了一家深夜食堂－杉男串酒塲府中店，杉男串酒塲在板橋開業一年多，累積不少好口碑，現在插旗府中，走一個時尚的夜店風格～提供熱愛美食的府中人一個用餐新去處！

我超喜歡吃居酒屋，杉男串酒塲絕對是板橋必訪的深夜食堂，豐富多樣化的料理及飲品，親切的服務、專業的料理、高質感裝潢，推薦下班就來這邊享受頂級的美味！

杉男串酒塲府中店從府中站過來幾分鐘就到，交通相當方便，外觀相當時尚有質感，以達摩不倒翁為杉男的設計主軸，散發日本獨特的風格，路過都會停下腳步多看一眼

店內裝潢有別於傳統居酒屋的裝飾，走一股夜店潮流風格，搭配藍紅霓虹燈點綴，營造出與眾不同的用餐氛圍～

杉男串酒塲座位左側是吧台座位，可以近距離欣賞職人料理過程，右側則是四人桌座位，不論坐哪邊都很舒服，可以輕鬆享受杉男的好料~

杉男串•酒塲府中店菜單

杉男串•酒塲府中店當日限定料理/推薦清酒(喝酒不開車!未成年請勿飲酒)

杉男串酒塲每天都有限定料理，數量有限賣完為止，頭一次來的朋友可以參考杉男的推薦品項喔~

當然我這次吃的也都超推薦！看看這滿滿一桌，份量十足，想吃大肉大魚、大口喝冰涼飲品，來杉男串酒塲真的來對地方了！

紅酒蜜番茄$140

餐點現點現做格外好吃，等候餐點上桌的過程，可以先嚐嚐這個特製的開胃菜，紅酒蜜番茄超多汁～

我其實很怕吃到酸澀的番茄，杉男串酒塲的紅酒蜜番茄，多汁又不會有很重酒味，甜蜜蜜好JUICY，一吃就相當開胃，當點心也很適合~

杉男串酒塲絕不能錯過串燒，杉男每天現串新鮮食材，確保食材處於最佳的滋味~簡單的調味，就能引出食材本身的好滋味，吃起來完全不會過鹹過甜

使用傳統炭火燒烤，讓串燒充滿炭香，高溫鎖住肉汁，杉男熟度抓得超級好，表面帶點脆度，裡頭充滿湯汁，濕潤的肉質彈性度十足！串燒一份兩大串，光用看得就口水直流不已～

昆布鹽牛小排/二本$190

我太喜歡這個牛小排了，牛肉軟嫩多汁，一口咬下牛肉香氣充滿口腔每個角落～而且牛肉完全不會乾澀，也不會有腥味～

連我放冷再吃，肉質也不會很韌咬不斷，充滿彈性肉質，搭配上昆布鹽真的好速配，可以引出牛肉自然的鮮甜，吃完念念不忘的好味道！

不只牛小排超好吃，豬五花也超彈牙～五花肉切得很有厚度，不會有豬肉腥臭味，肉質有Ｑ度，加上特製蔥鹽滋味超美妙～

豬五花烤到有點金黃色澤，把多餘油脂都逼出來，吃起來不會油膩，超涮嘴的豬五花串燒，一口接一口完全停不下來！

去骨醬燒雞翅/二本$130

雞肉類串燒是杉男串酒塲人氣品項，看看這個處理得用心的雞翅，最有肉這段已經除去骨頭，可以享用軟嫩多汁的肉質～

從生肉開始炭火烤，不是用速成品，雖然很費工，卻更能鎖住雞翅的湯汁～涮上特製的照燒醬汁，這個老醬鹹、甜、香卻完全不會膩口，這個醬汁真的太猛了！我好愛

鹽燒雞腿肉/二本$140

跟一般串燒相比，杉男的雞腿肉串超有厚度，看看這個飽滿的肉串，吃起來充滿水份、口感格外有彈性，

只加上鹽最簡單的調味，沒想到就可以這麼好吃，雞肉本身的鮮甜完全吃得到，擠上點金桔酸酸的滋味，更能刺激味蕾，讓雞肉串更可口！

月見雞肉丸子$170

吃居酒屋我最愛的串燒就是雞肉丸，杉男的雞肉丸，屬於長條型，一口咬下有軟骨脆脆的口感，雞肉丸吸滿醬汁精華～

這個照燒醬超厲害，是開店傳承下來的老醬，怪不得香氣特別濃郁，而且吃起來不會甜膩，讓雞肉丸更加好吃

沾上新鮮的蛋黃液，濕潤的表層，帶點爽脆感，令人眼睛一亮的特製串燒，喜歡吃雞肉丸的朋友，推薦一定要來杉男串酒塲朝聖

午仔魚一夜干$340

杉男串酒塲的一夜干太強大了！肉質濕潤，口感細緻，鮮甜魚肉沾上點胡椒鹽，吃起來鮮味破表～

魚頭、魚尾脆得像餅乾一樣，好吃到整尾魚除了骨頭，通通都啃得超級乾淨，杉男串酒塲一夜干真的超高水準！

奶油綜合菇$140

吃完大魚大肉當然要搭個蔬菜類料理，小鍋烹煮的奶油綜合菇，大火料理讓菌菇吸滿奶油醬汁的精華，每一口都超入味～

一口咬下會噴出湯汁，鮮甜的滋味，搭配串燒相當爽口，同時又可以除去油膩感，讓串燒吃起來更加美味，奶油綜合菇是搭配肉類料理最佳配角

鮭魚炒飯$180

杉男串酒塲府中店不只有多款特製下酒佳餚，也有主食可以吃飽飽～一家的功力好壞，吃炒飯就可以便知一二～

這個鮭魚炒飯我給一百分！米飯炒得粒粒分明，雞蛋跟鮭魚炒得香噴噴，吃起來很爽口不會油膩，吃得出來杉男下了不少功夫，才能煮出這樣的美味～

每一口都吃得到鮭魚肉塊，炒飯軟Ｑ帶點彈性，還加上大小朋友都喜歡的香鬆，讓口中的香氣更有層次感～

怪不得很多客人都是全家大小一起來用餐，來杉男串想吃巧吃飽通通沒問題，大小朋友都能吃得很滿足！

蕨餅$140（google5星評論即依照人數贈送）

一顆顆宛如俄羅斯方塊的蕨餅，加上黃豆粉跟黑糖蜜，甜蜜蜜的幸福滋味好適合當餐後甜點，黃豆粉可以綜合甜度，吃起來不會甜膩～

ＱＱ彈牙的蕨餅口感，有種神奇的魔力，會讓人一口接一口，一吃就停不下來的涮嘴感，來杉男打卡分享５星好評，就可以免費吃得到喔！

山葡萄酒$170(喝酒不開車!未成年請勿飲酒)

吃居酒屋當然不能少了美酒，我向店員詢問喜歡清爽，不要有甜味的飲品，店員推薦我這款限量的山葡萄酒～

一口喝下清爽不會苦澀，充滿葡萄的自然香氣，水果氣息充滿口腔，本身的特性可以除去串燒的油膩感，一口串燒一口山葡萄酒真的清爽又速配！

另一個值得推薦就是杉男的果實酒三重奏，可以挑選自己喜歡的三種果實酒，三種水果好滋味一次就可以喝得到喔～

喝到喜歡的再單點大杯的，許多首次來杉男的客人，都會先把果實酒通通喝一輪，找出自己最喜歡的味道！

無酒精啤酒$120

除了酒精飲品之外，居然還有無酒精啤酒，我吃過很多家居酒屋，頭一次喝到這款飲品，乍看跟一般生啤酒沒有兩樣

喝起來的味道也一樣清爽，卻不用擔心會喝醉，喝完也可以安心開車，我相當推薦想要享受啤酒口感，又必須要開車的朋友～

這杯無酒精的啤酒真的是福音，搭配小菜、串燒、炒飯、一夜干都好速配喔～最後不免俗要再提醒大家，喝酒不開車！開車不喝酒喔！

杉男串·酒塲府中店 5大特色

1. 板橋超人氣居酒屋在府中開新店，走夜店時尚風格，相當高質感，不論來約會、小酌、續攤、吃正餐都好適合～搭捷運來朝聖也值得，想吃記得提早訂位 

2. 串燒堅持使用炭火燒烤，每天現串的食材，新鮮度一百分，獨特的照燒醬香甜不膩口，針對不同食材特性，搭配最適合的調味，雞肉丸、牛小排、豬五花等豐富選擇，讓人一吃就愛不釋手～

3. 這家店鮭魚炒飯超級厲害，半開放式廚房看得到大火爆炒，米飯炒到粒粒分明飯，每一口都吃得到鮭魚肉，是來杉男必點主食！搭配解膩開胃的紅酒蜜番茄、香噴噴超JUICY奶油綜合菇超美味！

4. 飲品選擇豐富，很特別的無酒精啤酒喝完也不怕會醉，還有很適合配串燒的山葡萄酒，很爽口的質地，葡萄滋味相當迷人~還有果實酒三重奏，一次就能體驗到三種水果酒的好滋味

5. 打卡分享再送甜而不膩的蕨餅，劃下最棒的用餐句點，杉男提供信用卡及APPLE PAY，府中又多了一家深夜食堂，推薦愛吃美食的朋友快來杉男酒塲府中店嚐鮮喔~~

💭店家資訊 杉男串·酒塲府中店
🏠地址: 新北市板橋區民族路48號
☎️電話: 02-8952-0048
⏰時間: 晚上18:00-凌晨01:00
😪公休: 無休
💲消費: 現金、信用卡、Apple Pay
💬線上訂位: https://reurl.cc/gaQmzR
💬粉專: https://www.facebook.com/shannan0038/
💬ig: https://www.instagram.com/shannan0038/
🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406701461

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💭店家資訊 杉男串•酒塲漢生店
🏠地址: 新北市板橋區漢生西路38號(近致理科大)
☎️電話: (02)8251-0038
⏰時間: 1800-0100
😪公休: 無休
👛消費: 現金、信用卡、Apple Pay
💬官網: https://www.facebook.com/shannan0038/
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