猶記上一次上阿里山，是搭客運上去的；當時聽說上阿里山的路非常暈，因此出發前就先吞了暈車藥，結果那天到了晚餐時間都意識模糊，我簡直是邊睡邊吃晚餐的。
由於我吃暈車藥的經驗都不太好（都會令我整天嗜睡），因此這次出發前對於是否該吃暈車藥也有疑慮；在嘉義Holiday inn退房後，到附近的日本藥妝店買了一盒暈車藥，然而看到盒子上表示可以「有症狀再服用」，因此決定賭一把，就不先服用了。
這個決定是對的；這次我們阿里山選擇的住宿是阿里山英迪格飯店，由於此飯店位於山腰、未到山頂，因此從市區來到這間飯店事實上只需約一小時。這一小時，我就安安份份選個最舒服的姿勢坐好別亂動，不暈車也是很簡單的一件小事！
雖然是這樣沒錯，但這段山路也真的是挺拐的，而且我們在路上遇到一隻猴子衝出來，我嚇到心臟都要跳出來了！還好那隻猴子反應夠快，看到我們的車，立刻退回路邊；大家都沒事，十分感恩。
在出發前已聽聞阿里山英迪格的各種美名，這間位於阿里山山腰的五星飯店，是IHG集團於2023年2月新剛正式開幕；雖位置與阿里山園區仍有約一小時車程距離，仍有不少遊客願意選擇在此落腳；這當然不是沒有原因的，據說全球所有的英迪格飯店都是根據當地特色來做內部設計，而在原住民風格強烈的阿里山，當然更能使英迪格飯店的設計有所發揮。
我們停好車上到一樓，走到大廳前，會經過一個像是山洞一樣的地方，裡面還有一些動物的叫聲，十分有特色。
到了大廳，立刻有人來接待我們，讓我們先到旁邊沙發區稍等並送上迎賓飲品，當時拿到的是冰冰涼涼的水果茶（應該是水蜜桃味）；當然，接待人員以及櫃檯人員態度都非常親切。
阿里山英迪格的正常入住時間為下午四點，我們到的時候約為下午兩點多，但沒讓我們等太久，我們的房間剛好整理完畢，因此可以先行入住。
圖片來源：辰心iPhone15 （停車場電梯出入口）
由於入住前有request高樓層以及遠離電梯的房型，因此飯店給我們安排了502號房，雖還不到最高樓層，但確實非常遠離電梯，幾乎是走廊最深處，而這裡的走廊剛好挺長的，沿路可以在牆上看到代表阿里山鄒族神鳥藍鶴的藝術設計，以及另一邊窗戶外許多令人害怕的野生蜘蛛。
我們入住的是最基本一大床的房型，空間還算寬敞，衛浴蠻大間的，備品是大家都說很厲害的KARL LAGERFELD，實際使用後，雖挺喜歡其清香的味道，但洗髮精與潤絲都拿我乾燥的髮質沒辦法；而伴侶倒是使用得挺開心的。
房間還附有陽台，陽台有一個雙人沙發以及小茶几，心想著若能在這邊望著山景泡茶發呆，那是多麽地愜意！
稍微熟悉了房間後，我們決定出去參觀飯店設施。
飯店其實不大，健身房、無邊際泳池、暖水池、觀星平台都位於頂樓；我們來到這裡參觀時，有不少人在泡腳，也有人在無邊際泳池拍照；雖說這天霧還蠻大的，但拍起照來反而會有一種仙境感。
位於旁邊有一個小酒吧，我們發現這裡竟然有賣雪茄！一問之下最小支的要一千多；我們當下沒有買，伴侶覺得有一點貴，而且想在天氣較好時再抽（我是不知道有什麼差，哈哈！）。
這次出發之前伴侶做了不少功課，看了一些前人們的心得，心思思想試試這邊的餐飲；因此到了這天傍晚，我們決定享用飯店晚餐。
阿里山英迪格晚餐是採用半自助式的，也就是說一樣有自助吧台可自行選取食物，同時也會有一份主餐等候上桌；這樣的設計十分大膽，畢竟吧台食物已足夠填飽肚子，若上主餐的時間未拿捏好，恐怕會在享用自助吧台時就不小心吃得太飽，而無法盡情享用主餐。
幸運的是，在入座約20分鐘後，我們的主餐就來了；我們選的是一份「美國頂級極黑和牛」以及一份「嘉義自然豬戰斧」。
主餐無論是牛肉或是豬肉，肉質都十分鮮美厚實，自助吧也有各種高品質的山珍海味選擇；除此之外，還有紅白酒可無限暢飲。
但最令我們驚嘆的，卻是看似最樸實無華的「麵包」。
這時才突然想起，伴侶曾在參考前人心得時看到有不少人大讚阿里山英迪格的麵包。
由於太喜歡，在離開餐廳時我們特地與餐廳櫃檯訂購了兩份這晚吃到的麵包，剛好這款麵包還是他們新推出的，能吃到真是太幸運了！
而據説早餐會有完全不一樣的選擇，不同於晚餐的大麵包，早餐會以小麵包為主。
一直很羨慕胃口大的人，我本人非常容易飽，基本上不太可能嚐遍自助餐裡所有的食物，這次當然也是如此；但在有限的胃口裡品嚐到諸多美食，像是甜點區的巧克力，如此美味，這一切都讓我感到很滿足！
（未完待續）
