泰國素可泰，最美的風景是人

打了個哈欠，一大早從清邁坐嘟嘟車前往巴士站，帶著不捨的心情離開清邁，嘟嘟車司機問我們要搭巴士到哪裡？我回：「素可泰」，他比了個大拇指，似乎對素可泰引以為傲，素可泰（Sukhothai），泰語意思為「幸福的曙光」，13世紀到14世紀後半，約有200年歷史的素可泰盛世，建造許多王宮和寺廟，是泰國第一個古城，為今日泰國文化、文字和語言的搖籃，現今成為泰國世界文化遺產保護區。

素可泰坐佛

前往素可泰的大巴士，中途上來幾個穿著袈裟的僧侶，原本坐在後座的乘客紛紛讓位給僧侶們，佛教文化深植泰國人心中，看見人們對僧侶的尊重，這台車上除了僧侶、還有幾個外國人，唯一的台灣人應該是我和老牛了，5小時的車程不算短，一路昏昏欲睡，迷糊中迎來一個個佛塔造型與佛像，素可泰到了，這裡和清邁間距300公里左右，城市風格全然不同。

抵達素可泰已是炙熱的午後，舟車勞頓加上悶熱，一整個提不起勁，Check in時，親切的民宿老闆娘拿出一張地圖，鉅細靡遺畫出附近景點，從民宿客廳擺滿關於素可泰的書籍、圖片，牆壁上掛出素可泰旅遊地圖來看，不僅是用心的民宿經營者，也是文化愛好者，房間佈置充滿古典風格，不只如此，民宿提供茶、咖啡、礦泉水、水果吃喝到飽，用對待家人的心接待來自全世界的旅客。

回房間放了行李，我和老牛出門找吃的，走進巷子，看到一家麵攤，點了湯和麵就坐下來吃，素可泰和熱鬧的曼谷、清邁大不同，來往的遊客數量不多，少了掮客騙子，多了份清悠感，清悠的環境好像可以說服自己稍微淨化，沉澱一下，黃昏的素可泰，陽光打在佛塔與菩提樹上，特別有味道。

天一亮，老牛不放過計畫中的景點，一人租一台腳踏車，按圖索驥開始在素可泰的遊程，租車店老闆娘人超級好，同樣畫了路線圖給我們，看著素可泰遺跡公園所有的佛塔佛像，以藝術的角度，呈現是當代佛教風格，不變的是佛祖臉上慈悲的神情，給在異國的旅人安定的力量，佛教深植人心的泰國人，跟往常一樣，隨處可見民眾在佛像前供奉鮮花，祈求平安。

騎了一天車，應該要找個像樣的餐廳吃一頓，就是這麼巧，遇到路邊賣烤雞的阿伯，烤雞攤很簡單，後面是住家，只用簡單木頭搭的房子，外面鋪上草蓆就能做生意，阿伯黝黑的皮膚和笑容滿面的臉好親切，「幾個小時前這隻雞還在地上活砰亂跳的。」我說，「不要想這種問題好不好。」老牛打臉我，烤雞攤味道實在太誘惑，決定就在路邊，沒聽錯，路邊烤雞攤，不會拉肚子嗎？就在這吃吧！環境可能差了點，但絕對是新鮮。

烤雞價格親民，一整隻烤雞140泰銖，等待烤雞的時間，老闆送上糯米飯和冰水，微風徐徐，坐在草蓆上吃著噴香烤雞配糯米飯，一個附近居民走過來跟我們聊天，說著泰語的他和回簡單英文的我，有聽沒有懂，但微笑和身體語言大家都明白。純樸古意的泰國老闆繼續專心烤著雞，地上還有雞群來回走動，生活就是這番風景，這攤「羅貝塔（路邊攤）烤雞餐」回來後仍念念不忘。

素可泰的古蹟之美和清悠的氣氛為旅程增進自然能量，但是「人」始終是最美的表徵，民宿老闆娘、烤雞攤阿伯、腳踏車店老闆等，也許是純樸的民風讓這些人以「和善」待人，相較和曼谷的市儈很是不同，這就是人情味吧！